Inhoud
- Onze voorouders
- Vlees, vis, zuivelproducten en granen
- Fruit en groenten
- Vitaminen, supplementen en kruiden
- Veganistische en biologische voeding
Tendinitis omvat ontsteking en zwelling van de pezen, de vezelachtige banden die de spieren verbinden met de botten. Deze ontsteking wordt vaak veroorzaakt door overmatig gebruik van pezen bij repetitieve lichaamsbeweging en is meestal gerelateerd aan sport of werkvereisten. Sommige specifieke voedingsmiddelen kunnen echter tendinitis veroorzaken. Dit omvat meestal een dieet dat rijk is aan zuurproducerende voedingsmiddelen (in tegenstelling tot voedingsmiddelen die basen produceren) die de ontsteking van de pezen van het lichaam verergeren of bijdragen.
Onze voorouders
Er was een grote verandering in ons huidige dieet in vergelijking met dat van onze voorouders, ze hadden een gezond, neutraal dieet dat bestond uit alkalische (basis) voedingsmiddelen met weinig zuren, zoals groenten, fruit en magere eiwitten. Tegenwoordig maken onze zeer zure diëten deel uit van onze moderne, technisch geavanceerde levensstijl, omdat we afhankelijk zijn van fastfood en diepvriesproducten. We nemen momenteel schadelijke voedingsmiddelen op die additieven, gehydrogeneerde oliën, geraffineerde oliën, glucosestroop, gefrituurd voedsel en cafeïne bevatten. Dit zuurrijke dieet kan leiden tot gevaarlijke aandoeningen zoals tendinitis.
Vlees, vis, zuivelproducten en granen
Vlees-, vis-, zuivel- en graangroepen bevatten voedingsmiddelen die een hoog zuurniveau produceren. Hieronder volgen enkele producten uit de vleesgroep die moeten worden vermeden om tendinitis te voorkomen: blikvlees, lever, worst, vleeswaren, picanha, salami, pastrami en kalfsvlees. De te vermijden vis is forel, kabeljauw, haring en schelvis. Houd onder zuivelproducten weg van cheddar, gouda, kwark, parmezaanse kaas, eidooiers en smeltkaas. De te vermijden korrels zijn haver, bruine rijst, roggemeel, tarwemeel, eiernoedels en gewone en hele spaghetti.
Fruit en groenten
Bijna alle soorten groenten en fruit worden sterk aanbevolen in een dieet om peesontsteking te behandelen. Deze voedingsmiddelen hebben weinig zuren en zijn rijk aan voedingsstoffen, vitaminen en vezels. De aanbevolen vruchten om te eten zijn ananas, papaja, zwarte bessen, kiwi, rozijn, aardbeien, bananen, abrikoos en appel. Vooral de abaxi is rijk aan natuurlijke ontstekingsremmende enzymen, bromelines genaamd, die peesontsteking helpen genezen. De aanbevolen groenten zijn spinazie, bloemkool, broccoli, wortels, selderij, tomaten en courgettes.
Vitaminen, supplementen en kruiden
Andere natuurlijke alternatieven voor de behandeling van tendinitis zijn bepaalde vitamines, supplementen en kruiden. Belangrijke vitamines om in te nemen zijn vitamine D (vermindert pijn en fysieke disfunctie), vitamine C (stimuleert de productie van collageen en helpt peesrupturen te herstellen), vitamine E (helpt bij de productie van collageen en vermindert de vorming van littekens), vitamine A (helpt pezen om schade door vrije radicalen te voorkomen) en calcium en magnesium, die de pijn van tendinitis helpen verlichten. Aanbevolen kruiden die kunnen worden gekocht bij reformwinkels zijn groene gerst en kurkuma (beide ontstekingsremmende middelen), navel en echinacea (beide bevatten magnesium, goed voor bindweefsel).
Veganistische en biologische voeding
Als u lijdt aan chronische peesontsteking die niet lijkt te verbeteren met de hierboven genoemde behandelingen, kan het een goed idee zijn om een veganistisch dieet en / of een dieet dat rijk is aan biologisch voedsel te proberen. Veganistische diëten helpen mensen de bloeddruk en cholesterol te verlagen, wat helpt bij het verminderen van zwelling en wondgenezing. Biologisch voedsel is daarnaast belangrijk omdat het verse voedingsmiddelen zijn, die tijdens de verwerking hun belangrijke vitaminen en mineralen niet verliezen. Toch is er in het organische dieet geen toevoeging van vetten, suikers, conserveermiddelen, pesticiden of antibiotica.