Inhoud
De dagelijkse contant geld van een restaurant is een dagelijkse audit van al het geld dat in en uit kwam. In veel restaurants zijn er een groot aantal mensen die te allen tijde met geld omgaan, dus het is belangrijk om hun bestemming bij te houden. Het hebben van een registratie van het geld dat binnenkomt en uitgaat, biedt iets om te vergelijken met het aantal records en helpt je te achterhalen of er aan het einde van de dag een gebrek of een overschot is. Sommige goede restaurants maken een nieuw vel geld, vóór het begin van elke dienst.
routebeschrijving
-
Download een beschikbare online spreadsheet die is ontworpen voor dagelijkse geldaudits, of maak uw eigen spreadsheet of tekstverwerkingsprogramma.
-
Maak een ruimte voor de datum bovenaan en voor de persoon die verantwoordelijk is voor de dienst, of het nu de eigenaar, de manager of een andere supervisor is.
-
Maak een spatie voor de hoeveelheid geld die aan de beurt was.
-
Maak een spatie om toegewezen of opgeslagen geld toe te wijzen. Als u alleen contant geld aan de kassa hebt, hoeft u alleen maar "kassier" te schrijven; als er echter meer dan één kassa is, geeft u elk een nummer. Voeg ook een spatie toe voor geld dat in de kluis is opgeslagen.
-
Maak een blanco voor bedragen die per cheque zijn ontvangen en die zijn ontvangen met een creditcard. Maak een aparte ruimte voor de gedistribueerde waarden, ook al is het een kleine hoeveelheid.
-
Noteer elke coupure voor de uitgewisselde bedragen, van centen tot R $ 100,00.
-
Organiseer de informatie op een manier die voor iedereen die met het blad te maken heeft eenvoudig is om te begrijpen.
-
Druk het vel af en maak kopieën zodat er een beschikbaar is aan het begin van elke ploegendienst.