Zelfgemaakte koekjes invriezen

Video: HET ULTIEME KOEKJES RECEPT, die niet uitloopt! DIYVEMBER dag 12

Inhoud

routebeschrijving
Gebakken koekjes
Ruwe pasta
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Versgebakken koekjes geven elke bijeenkomst een feestelijk tintje. Maar soms wordt niet iedereen geconsumeerd of bent u misschien begaafd met meer zelfgemaakte koekjes dan uw gezin op korte termijn kan consumeren. Het is niet nodig om ze te verspillen; je kunt ze invriezen. Het proces behoudt de versheid en sluit de smaak af. Bevriezing veel van deze smakelijke lekkernijen, je hebt altijd verse koekjes bij de hand. Het rauwe deeg kan ook worden ingevroren voor later gebruik.

routebeschrijving

Bereid je zelfgemaakte koekjes voor en laat ze invriezen om je te dienen bij speciale gelegenheden (Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects.net / Getty Images)

Gebakken koekjes

Wacht tot de koekjes volledig zijn afgekoeld voordat u ze invriest.
Schuif een hersluitbare plastic zak over het aanrecht. Leg een stuk boterpapier in de zak en plaats de koekjes in een eenpersoonsbed op het papier. Voeg nog een vel papier toe over de koekjes en zet het proces voort totdat de zak volledig is gevuld.
Sluit de zak en plaats deze in een andere luchtdichte zak of plastic container. De dubbele bescherming voorkomt dat de koekjes uitdrogen.
Gebruik een markering om het type cookies op het pakket en de datum van bevriezing te identificeren.
Bewaar de koekjes in de vriezer voor maximaal drie maanden.
Om ze te ontdooien, laat je de zak op het aanrecht staan totdat de koekjes op kamertemperatuur zijn.

Ruwe pasta

Wikkel het koekjesdeeg in een cilinder. Dit vergemakkelijkt het snijden wanneer het deeg bevroren is.
Leg het deeg op een bakplaat bedekt met boterpapier en zet in de koelkast tot het hard wordt.
Haal het afgekoelde deeg uit de koelkast en dubbelpak het in met plastic folie om te voorkomen dat het geurtjes absorbeert van ander voedsel in de vriezer.
Doe het verpakte deeg in een hersluitbare plastic zak voor extra bescherming tegen brandwonden veroorzaakt door lage temperaturen.
Identificeer het type massa en de datum van bevriezing in het pakket.
Bewaar het deeg maximaal drie maanden in de vriezer.
Ontdooi het deeg door het in de koelkast te leggen en het te laten ontdooien totdat het gemakkelijk kan worden gesneden met een scherp mes.

tips

Hermetisch gesloten plastic zakken kunnen meestal naar de magnetron worden gebracht.Controleer de verpakking van het product om te bevestigen.
Om het ontdooien te versnellen, legt u enkele bevroren koekjes in de magnetron op een bord of in de zak; laat de sluiting of deksel van de container een beetje open om stoom te ontsnappen. Verwarm de koekjes gedurende ongeveer 30 seconden.

waarschuwing

Gebruik aparte containers om koekjes of massa's van verschillende smaken op te slaan om de absorptie van smaken of geuren te voorkomen.
Bewaar niet te veel voedsel in één keer in de vriezer. Hierdoor wordt de temperatuur in het apparaat verhoogd, waardoor het niveau en de kwaliteit van de bevriezing worden beïnvloed.