Inhoud
Het leer is gelooid om te voorkomen dat het gaat rotten - en door de geschiedenis heen is leer zo vaak gelooid met tannines die vrijkomen uit eikenbladeren - dat de chemische stof de naam van het proces is geworden. Een alternatief was om de huid te behandelen met vet om het zacht te maken voordat het met rook werd geconserveerd. Dit type bruinen werd "braden in de hersenen" genoemd, omdat een brein werd gebruikt om de bruiningsoplossing te maken. Tegenwoordig worden zachtere leders gelooid in fabrieken die chroomoplossingen gebruiken, maar sommige worden nog steeds "gebruind met hersenen" genoemd.
routebeschrijving
-
Dompel de verse dierenhuid onder in leidingwater in een wastank om eventuele droogvoorbereiding te verwijderen als de huid is gezout. Verander het water in de badkuip vier keer.
-
Maak de kuip leeg. Draai de huid en breng hem terug naar de tank.
-
Versla een halve pond varkensbrein in een blender of keukenmachine. Verwarm 7,5 L gedestilleerd water in een grote pot.
-
Voeg de varkenshersenen toe in heet water. Roer het mengsel met een houten lepel.
-
Bereid drie of meer batches varkenshersenen en heet gedistilleerd water en plaats alle oplossing in de tank over het leer. Afhankelijk van de grootte van de huid, moet u wellicht meer of minder van deze oplossing klaarmaken. Voor koeien- en hertenvellen is meer oplossing nodig dan voor konijnen.
-
Week de huid in de oplossing en laat deze 24 uur weken. Draai de geweekte huid en plaats in een plastic vuilniszak. Sluit de zak en zet hem een week in de vriezer. Gooi de varkenshersenenoplossing weg.
-
Ontdooit de huid. Spijker de ontdooide huid op een triplex van 10 x 20 cm met een hamer en spijkers. Spijker het zodat de huid over het hout gespannen wordt.
-
Wikkel de schil in met een stuk hout met ongeveer dezelfde bewegingen die je zou gebruiken om een deeg af te stemmen met een bakplaat. Ga zo door tot het leer droog is.
-
Verzacht de droge huid bij een roker met behulp van halfverrot hout om rook te produceren. Doe dit gedurende acht uur. Controleer je huid regelmatig om ervoor te zorgen dat hij niet oververhit en in brand vliegt.
-
Verwijder de spijkers uit het multiplex met een hamer. Verwijder de huid van het multiplex.
Wat je nodig hebt
- Verse of ongeschoren dierenhuid
- Leidingwater
- Wasbak
- Drie kilo varkenshersenen
- Blender of keukenmachine
- Zes liter gedestilleerd water
- Grote pot
- Houten lepel
- Plastic vuilniszak
- vriezer
- Multiplex van 10 x 20 cm
- Klauwhamer
- nagels
- Stuk hout
- rokerij
- Droog en halfverrot brandhout