Inhoud
- cholesterol
- De lever
- De lever en cholesterol
- Overmatige productie in de lever
- Verzadigde vetten en lever
Het grootste inwendige orgaan van het menselijk lichaam, de lever, is het belangrijkste orgaan dat verantwoordelijk is voor de productie van cholesterol. Dat is echter niet alles, want het bevrijdt het lichaam van gifstoffen in het bloed, produceert gal - gebruikt om vetten af te breken van geconsumeerd voedsel - en houdt de bloedsuikerspiegel in stand. De lever is zo belangrijk dat als het stopt met werken of wordt verwijderd uit het lichaam, we volgens de BBC binnen 24 uur doodgaan.
cholesterol
Bepaalde hoeveelheid cholesterol is vereist voor de cellen van het lichaam om hormonen te produceren en nieuwe cellen te bouwen. In feite bevat elke cel in het lichaam een hoeveelheid van die belangrijke wasachtige stof die door de lever wordt geproduceerd en gebruikt. Maar het hebben van te veel cholesterol in het lichaam is slecht voor de gezondheid en kan het risico op hartaandoeningen, diabetes en anderen verhogen.
De lever
De grootte van een voetbal en gepositioneerd onder de ribbenkast aan de rechterkant van de buikstreek, kan dit geweldige orgel letterlijk het verschil betekenen tussen leven en dood. Verrassend genoeg kan het zijn eigen structuur herbouwen en het leven behouden, zelfs wanneer het beschadigd is. De lever heeft vele functies, waarvan er één vetten afbreekt om het lichaam de benodigde cholesterol te geven.
De lever en cholesterol
Levercellen, die overeenkomen met ongeveer 60 procent van de lever, zijn verantwoordelijk voor het afbreken van de vetten die via de darmen naar de lever worden gestuurd. Deze vetten, afkomstig van voedsel dat is ingenomen, worden vanuit de darm naar de lever gestuurd om volgens de BBC te worden afgebroken en omgezet in noodzakelijk cholesterol.
Overmatige productie in de lever
Als we meer voedsel en calorieën binnenkrijgen dan nodig is om te voorzien in voedingsstoffen en energiebehoeften van het lichaam, kunnen we de lever meer vetten laten maken dan nodig en harder werken dan zou moeten. Hierdoor wordt meer cholesterol geproduceerd dan ideaal, waardoor te veel in de bloedbaan terechtkomt. De overvloed aan cholesterol in het bloed is een belangrijke factor in de ontwikkeling van hartziekten.
Verzadigde vetten en lever
Net zoals te veel calorieën verbruiken kan de lever cholesterol produceren, te veel verzadigd vet in het dieet kan hetzelfde effect hebben, zo niet slechter. Vetrijke voedingsmiddelen die worden geconsumeerd en naar de lever worden verzonden, verschillen van andere voedingsmiddelen. Ze bevatten geen voedingsstoffen die de lever of een ander orgaan van het lichaam of de cel helpen om hun werk te doen.
Bovendien verhogen verzadigde vetten triglycerideniveaus, waardoor de slagaders verharden en dikker worden, waardoor het risico op een hartaanval en beroerte toeneemt, volgens de Mayo Clinic. Verhoogde triglyceriden kunnen ook het risico op diabetes verhogen en kunnen het vermogen van de lever om de bloedsuikerspiegel te beheersen beïnvloeden.