Inhoud
Bij het maken van een vloertaart is het juiste ondersteuningssysteem erg belangrijk om te voorkomen dat de vloeren van de cake ineenstorten met het gewicht. De pilaren die u ziet, maken slechts deel uit van het ondersteuningssysteem. Fijne houten pinnen worden in de cake gestoken, zodat ze direct onder de vloer een houder vormen. Dit geeft stabiliteit en beschermt je prachtig versierde cake tegen de ramp.
voorbereiding
Koel en decoreer elke vloer van de cake voordat je hem begint te monteren. U moet de boven- en zijkanten van de hoogste verdieping versieren, terwijl de lagere gewoon de zijkanten versieren. De scheiders die worden gebruikt tijdens de constructie van de pilaar, zullen het grootste deel van de bovenkant van elke vloer van de taart bedekken, vermijd onnodig werk en besteed meer aandacht aan de zijkanten van deze lagen.
bouten
Plaats elke afzonderlijke bodem van de cake op een scheidingsplaat die 5 cm breder is dan de cake zelf. Elke verdieping moet goed worden versterkt om het gewicht van de cake erboven te ondersteunen. U kunt dit doen door dunne houten pinnen bovenop de cake te plaatsen.
Begin met de cake die in de basis blijft en plaats een houten pin recht in het midden van de cake. Markeer met een mes de pin zo dicht mogelijk bij het oppervlak van de cake. Verwijder de pen en knip deze in dit teken. Nu kunt u deze pen gebruiken om anderen die nodig zijn te meten en af te snijden.
Je hebt ongeveer zes deuvels nodig om een taart van 25 cm of minder te ondersteunen en acht deuvels voor gebak tot 45 cm. Grotere cakes vereisen het gebruik van plastic deuvels van 2 cm, hoewel cakes van deze grootte over het algemeen niet door amateurs worden bereid.
Voor de basis van elke cakevloer, snij platen van dezelfde grootte behalve de basislaag. Nu moet je elke plaat voorzichtig in de bijbehorende taartlaag drukken. Als u bijvoorbeeld een cake van 31 cm, een taart van 25 cm en een taart van 15 cm hebt, drukt u voorzichtig op de taartvorm van 25 cm in het midden van de cake van 31 cm en de plaat 15 cm voorzichtig in het midden van de taart van 25 cm. Verwijder de planken en nu heb je een schets om te laten zien waar de deuvels moeten zijn. Steek de voorgesneden pennen ongeveer 2,5 cm vanaf de rand van de cake in de cake en scheid ze met 4 cm afstand van elkaar. Maak je geen zorgen over het verlies van de hoes aan de bovenkant van de onderste verdiepingen, omdat ze worden bedekt door de scheidingsborden.
montage
Plaats een bord met je voeten naar boven in de basislaag van de cake. Plaats pilaren op de pootjes van de plaat en plaats de tweede cake op de pilaren. Elke verdieping van de taart moet al op een scheidingsbord liggen voordat de montage begint. Houd er rekening mee dat de platen alleen met de pilaren op een andere plaat van dezelfde grootte kunnen worden geplaatst. Ga door met het bouwen van de cake door pilaren op de platen te bevestigen.