Hoe guava pulp te bereiden

Video: Als je DIT eenmaal weet, gooi je NOOIT meer een Granaatappelschil weg. En dat is waarom...

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Guava is een tropische vrucht van de granaatappelfamilie. Het heeft krokante zaden zoals granaatappel, maar de smaak is geconcentreerd in de zachtste delen van de vrucht. Guava komt uit het Caribisch gebied, maar verspreid in de tropische gebieden van de wereld tijdens het midden van de 19e eeuw, toen biologen meer dan honderd soorten fruit identificeerden. Het is een gezonde snack, rijk aan antioxidanten, vezels en vitamine C. Het kan worden gebruikt in vitamines en cocktails.

routebeschrijving

Guava is een tropische vrucht van de granaatappelfamilie. (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

Schil de guave met het mes, snijd rond de vrucht en de kant tegenover de palm van je hand. De schors is eetbaar, maar mag niet in de pulp worden gebruikt.
Snijd de guaves in vier. Het is niet nodig om volledig nauwkeurig te zijn, omdat je de vrucht raakt.
Doe de stukjes guave in een blender of processor. Druk een paar seconden op totdat het fruit is versnipperd, maar niet genoeg om de zaden te breken. Laat ze intact.
Houd de zeef boven een grote kom en giet langzaam het fruit uit de blender over de zeef. Kneed de guave-stukken met je hand, indien nodig, maar laat de zaden in de zeef.
Gebruik je vingers of een vork om te controleren of er nog zaden in de pulp zitten en verwijder degene die je vindt. Wees grondig, maar maak je geen zorgen als sommigen blijven omdat ze eetbaar zijn.

tips

De guavepulp kan ongeveer 48 uur in de koelkast blijven, maar kan zes maanden of zelfs langer worden ingevroren. Probeer het in ijs te bevriezen, zodat je alleen de hoeveelheid kunt ontdooien die nodig is voor een bepaald recept.
Probeer de pulp in saladedressings te mengen; het combineert met tropische sauzen met koriander en citroen, evenals Aziatische sauzen zoals gember.
Als je de pulp liever niet gebruikt, knijp je het fruit in om het sap te verwijderen.
Voeg guave toe aan je zelfgemaakte crèmes en puddingen om ze te verzoeten en een aparte smaak aan je desserts toe te voegen.

waarschuwing

Koop alleen groene guaves die nog niet zijn gerijpt. Wanneer het rijpt, wordt het fruit gemakkelijk beschadigd, dus laat het rijpen in uw huis.
Wanneer de guave rijp is, zal het sappige deel slechts lichtjes aanraken. Wacht niet tot het extreem zacht wordt, omdat dit meestal de achteruitgang aangeeft.