Inhoud
Naast het geven van de delicate en unieke kokossmaak aan je recepten, levert kokosolie ook gezondheidsvoordelen op. Het consumeren van drie tot vier eetlepels ongeraffineerde kokosolie per dag kan het immuunsysteem helpen en zelfs gewichtsverlies vergemakkelijken, volgens de NaturoDoc-website, die informatie geeft over alternatieve en natuurgeneeskundige geneesmiddelen. Als je om gezondheidsredenen meer kokosolie in je dieet wilt opnemen, of als je gewoon van de smaak van kokosnoot houdt, kun je margarine gemakkelijk vervangen door kokosolie in je recepten.
routebeschrijving
-
Meet een hoeveelheid kokosolie tussen 75% en 100% van de hoeveelheid margarine in uw recept. Als het recept bijvoorbeeld om een kopje margarine vraagt, meet dan drie kwart gallons tot een kopje olie. De hoeveelheid die je gebruikt, hangt af van de intensiteit van de smaak die je wilt geven aan de laatste gerecht, en hoe sappig je wilt dat het is.
-
Voeg tegelijkertijd kokosolie toe aan het recept en op dezelfde manier als wanneer je de margarine zou toevoegen. Als het recept gesmolten margarine vereist, smelt u de kokosolie voordat u deze toevoegt. Als het recept margarine in vaste toestand vereist, gebruik dan stevige kokosolie.
-
Houd de ingrediënten op de juiste temperatuur terwijl u het recept bereidt. Kokosolie wordt vloeibaar bij een temperatuur van slechts 24 ° C, terwijl margarine minstens 17 graden warmer moet zijn voordat het begint te smelten. Dat betekent dat als je de stevige kokosolie in het recept wilt houden, je de ingrediënten onder de 24 ° C moet houden in plaats van onder de 41 ° C voor margarine. Als u op een warme dag of in een zeer warme keuken kookt, moet u mogelijk de airconditioner inschakelen of de omgeving op de een of andere manier afkoelen om het verschil in smeltpunten te compenseren.
tips
- Een andere optie om margarine te vervangen is om gelijke delen boter en kokosolie te mengen tot je dezelfde hoeveelheid margarine uit het recept haalt. Vervang bijvoorbeeld een kopje margarine voor een halve kop boter en een halve kop kokosolie.
Wat je nodig hebt
- Kopjes of lepels meten