Inhoud
De twee meest voorkomende manieren om op een fornuis te koken, is door een elektrische of gasfornuis te gebruiken. Volgens de Consumer Energy Center-website heeft 58% van de Amerikanen elektrische kachels, hoewel gas ook erg populair is. Er zijn verschillende redenen waarom zoveel mensen ervoor kiezen om op een elektrisch fornuis te koken.
Consequente warmte
De elektrische kookplaat biedt meer consistente warmte en is eenvoudiger te regelen dan het gasequivalent. Rollen van elektrische modellen, met keramische of glazen trempe, verwarmen het kookoppervlak van potten en pannen gelijkmatig. Dit voorkomt dat het voedsel in het kookgerei aan één kant verbrandt. Delicaat voedsel, zoals eieren, wordt sterk beïnvloed door inconsistente hitte. Bovendien laat de knop op een elektrisch fornuis meestal toe dat de gebruiker zich snel en nauwkeurig aanpast aan een andere temperatuur. Gasfornuizen vereisen vlamafstelling, die kan variëren op basis van verschillende factoren. Gebruik pannen met een vlakke bodem op het elektrische fornuis voor de beste resultaten en een consistentere warmte. Afgeronde bodems laten warmte ontsnappen en verspillen energie.
Energiebesparing
Als u een kookboek volgt, is het mogelijk om te weten wanneer het voedsel dat u op het fornuis kookt bijna klaar is. De elektrische kachel heeft het voordeel dat er energie wordt bespaard, omdat u deze kunt uitschakelen voordat u klaar bent met koken. Zijn spoelen of die van elektrische kookplaten met een plat oppervlak behouden een aantal minuten lang een grote hoeveelheid warmte nadat de stroom is uitgeschakeld. De elektriciteitsstroom stopt onmiddellijk, wat betekent dat je niet meer geld uitgeeft. De restwarmte gaat echter nog een tijdje door. De verwarmingselementen worden warm genoeg om de klus te klaren, volgens de website van het Consumer Energy Center. Deze zelfde methode werkt bij het koken in een elektrische oven. De stroom kan worden uitgeschakeld enkele minuten voordat de kooktimer stopt en de hitte zal enkele minuten in de ovenruimte blijven voordat deze aanzienlijk afneemt.
Eenvoudig schoon te maken
Schone kachels zijn efficiënter en verbruiken minder energie om een maaltijd te bereiden. In dit opzicht heeft het elektrische kooktoestel een groot voordeel ten opzichte van de gasvariëteit. Het gemak van schoonmaken is een van de beste voordelen, volgens de website van ServiceMagic.com. Over het algemeen moeten gasfornuizen na elk gebruik worden gereinigd, maar over het algemeen is een snelle ontsmetting met een doek op het oppervlak van een elektrisch fornuis alles wat nodig is. Elektrische kachels met gladde oppervlakken, zoals de keramische tremolo-versies, hebben geen ruimtes waar gemorst voedsel kan worden bewaard. Een reiniger die speciaal voor deze kachels is gemaakt, maakt het reinigen veel gemakkelijker. De modellen met spoelen en reflectoren zijn ook gemakkelijk te reinigen als de stukken eruit komen en kunnen met de hand worden gewassen in slechts een paar minuten.