Inhoud
Jasmijnthee, ook wel jasmijnbloemthee of jasmijn tisane genoemd, komt uit China waar het vaak puur wordt gedronken, maar in andere landen wordt het meestal toegevoegd aan andere thee zoals groene thee. Polyfenolen (antioxidanten) in pure jasmijnthee, evenals groene thee, brengen tal van voordelen voor de gezondheid, zoals het verlagen van cholesterol en het voorkomen van kanker, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center.
routebeschrijving
-
Gebruik bijna kokend water, nooit lauw. Het water moet minimaal 77 graden Celsius zijn. Te warm water kan bitterheid veroorzaken.
-
Voeg bijna 1 theelepel theebladeren toe aan 3 tot 5 kopjes.
-
Dompel de thee gedurende 1 tot 5 minuten onder. Het polyfenolgehalte van de thee neemt toe naarmate de onderdompeling langer duurt, maar meer dan 5 minuten kan resulteren in een bittere thee.
Hoe langer de onderdompelingstijd, hoe hoger het gehalte aan polyfenolen. (witte thee 2 afbeelding door askthegeek van Fotolia.com)
-
Als je thee wilt, doe dan warme kopjes in en drink voorzichtig terwijl de thee nog heet is.
tips
- Over het algemeen is thee in natura beter dan theezakjes, omdat je de schadelijke lijm vermijdt, vaak gebruikt om de sachets af te dichten, en de thee in natura is over het algemeen frisser en minder snel oud.