Inhoud
Het kopen van keukengerei is niet gemakkelijk, want er zijn veel opties. Roestvrij stalen en blauwe stalen pannen zijn vlekbestendig, maar geen bewijs van. En hoewel hun functies vergelijkbaar zijn, zijn er veel verschillen tussen de twee materialen.
Blauw staal
Blauw staal is geen echt staalsoort. In feite wordt een staal blauw als het een chemisch oxidatieproces ondergaat. Je kunt elk blauw staal laten en het proces laat je een beetje meer bestand tegen roest. Deze blauwe laag kan echter worden verwijderd door overmatig gebruik.
Roestvrij staal
Roestvrij staal, in tegenstelling tot blauw, wordt op geen enkele manier behandeld. Het is een staallegering met een chroommassa van 10,5 tot 11% per inhoud. Er zijn veel soorten roestvrij staal en verschillende soorten afhankelijk van het gebruik van het eindproduct.
gebruik
Blauw staal wordt vaak meer gebruikt door wapenfabrikanten, maar er zijn ook kookgerei mee gemaakt. Pistoolmakers maken een blauwe behandeling op hun onderdelen zodat ze een beetje roestbestendig zijn, maar blauw staal is minder bestand tegen roest en vlekken dan roestvrij. Dit wordt op zijn beurt in alles gebruikt: van potten en pannen tot auto-onderdelen en constructies.
Blauwe oxidatie
Er zijn twee soorten oxidatie van blauw staal - warm en koud. Hete blauwe oxidatie wordt gedaan wanneer kaliumnitraat, natriumhydroxide en water worden gekookt en dan wordt het metaal een tijdje in die oplossing ondergedompeld. Om dit proces in roestvrij staal te maken, worden andere mengsels van nitraten en chromaten gebruikt.
Koudblauwe oxidatie maakt gebruik van chemicaliën zoals seleendioxide om een snel proces te maken dat wordt gebruikt door pistooleigenaars om deze cosmetisch te retoucheren. De koude blauwe oxidatie beschermt niet veel tegen roest en verdwijnt na verloop van tijd.
Roestvrijstalen toepassingen
Roestvast staal is een onderhoudsarm materiaal. Dus het wordt overvloedig gebruikt. Er zijn 150 verschillende gradaties van. Naast dat het veel wordt gebruikt in de keuken, werd het ook gebruikt door veel art-deco-kunstenaars. Het maakt veel van het Chrysler Building, evenals Unisphere, dat werd gemaakt voor de 1964 New York World's Fair. Veel andere kunstwerken over de hele wereld zijn ook gemaakt van roestvrij staal.