Inhoud
Omega-3 is een essentieel vetzuur dat zijn vermogen om ontstekingsreacties en bloedstolling gedurende een lange periode te bestrijden vergroot. Door koudwatervissen, goede bronnen van omega-3, in uw dieet op te nemen, kunt u uw gezondheid en welzijn verbeteren. Hoewel je omega-3 in alle soorten vis kunt vinden, leveren koudwatervissen zoals zalm, makreel en sardines de meest geconcentreerde hoeveelheden in elke portie. Dus misschien wilt u zich concentreren op het eten van deze soorten vis, als u probeert uw dagelijkse inname van essentiële vetzuren te verhogen.
Stap 1
Ga naar je visboer of lokale markt en koop verse koudwatervis zoals zalm, makreel, kabeljauw, haring of sardientjes. Zalm en haring bevatten enkele van de grootste hoeveelheden omega-3 - 1,9 g x 93 g gekookt. Vette vis ziet er anders uit dan andere vis omdat de olie het vlees donkerder maakt dan witvis.
Stap 2
Eet de vis snel nadat je hem hebt gekocht, want hij kan binnen een paar dagen bederven. Dit geldt met name voor vette vis.
Stap 3
Gril koudwatervissoorten, omdat ze door hun vette schil een sterke smaak hebben. Het grillen of braden van de vis kan de smaak versterken en het vlees erg vreemd laten smaken.
Stap 4
Eet slechts één portie - ongeveer 155 g - koudwatervis per week, aangezien vette vis bijzonder kwetsbaar is voor de opname van giftige stoffen zoals kwik. Zwangere vrouwen die borstvoeding geven en kinderen moeten het eten van vette vis vermijden en hun inname van niet-kwikrijke vis - zoals ingeblikte, gekweekte en witte vis - beperken tot 378 g per week.