Inhoud
Ginseng is een langzaam groeiende vaste plant met grote vlezige wortels, oorspronkelijk afkomstig uit Azië. Gember is een knol uit Zuid-Azië. Zowel ginseng als gemberthee worden gemaakt van de wortels van deze planten. Beide worden gebruikt in de alternatieve geneeskunde en op dezelfde basis bereid: met plakjes van de wortels, in poedervormige preparaten of in geïndustrialiseerde sachets. De gelijkenis tussen de namen van de twee kruiden kan enige verwarring veroorzaken bij nietsvermoedende mensen.
Smaak
Ginseng-thee heeft een felgele kleur en heeft een scherpe, metaalachtige smaak, zoiets als de smaak van een munt. Het laat een sterk aanhoudende nasmaak achter die Chinese kruidkundigen omschrijven als "gouden". Ginseng heeft absoluut een uitgesproken smaak. Gemberthee staat op zijn beurt bekend om zijn pittige smaak. Het is zoet en heeft de roodbruine "gember" kleur van de specerij.
Voorbereiding
Over het algemeen wordt ginseng-thee gemaakt door plakjes van het kruid in een kopje te doen, heet water toe te voegen en het vier tot vijf minuten te laten trekken. Hoe langer de drank wordt toegediend, hoe sterker hij wordt. Je kunt ginseng hergebruiken om nog twee of drie kopjes te maken. Gemberthee wordt op dezelfde manier verkregen door dunne plakjes van het kruid in een kop heet water te plaatsen en het te laten trekken. De gember moet twee keer zo lang worden toegediend als de ginseng, vijf tot tien minuten. Beide theesoorten kunnen naar smaak worden gezoet, maar gemberthee heeft minder suiker nodig. Sommige mensen voegen gewoon citroen toe aan gemberthee en denken dat het al zoet genoeg is.
Effecten
Gemberthee staat bekend om zijn effecten op de spijsvertering en pijn. Het positieve effect ervan zou maagproblemen, misselijkheid en winderigheid verlichten en misselijkheid en duizeligheid voorkomen. Gember wordt ook gebruikt om chronische pijn en symptomen van artritis, reuma en spierpijn onder controle te houden, om symptomen van allergieën, verkoudheid en ademhalingsproblemen te verminderen. Ginseng staat bekend om zijn effecten op de hersenen. Ginseng-thee wordt gebruikt om de reactietijd van het immuunsysteem te verlengen, mentale helderheid en weerstand tegen stress te verbeteren. Er is ook gemeld dat ginseng de weerstand tegen virussen en infecties verhoogt, naast het minimaliseren van het risico op kanker en diabetes.