Inhoud
Zout voegt smaak toe aan verschillende soorten voedsel, maar soms kunt u het toevoegen aan de normale hoeveelheid. Overtollig zout in voedsel kan een ramp zijn, zowel qua smaak als qua gezondheid. Het voedsel smaakt naar pekel en kan hartproblemen veroorzaken als het vaak wordt geconsumeerd. Verlaag de zoutsmaak van voedsel en herstel uw bord met de volgende technieken.
routebeschrijving
-
Schil en hak een aardappel in middelgrote stukken. Voeg ze toe aan soepen, stoofschotels, vlees of hartige groentegerechten en kook ze ongeveer 20 minuten op laag vuur. Zet het vuur uit en gooi de aardappelstukjes weg. Het zal de zoute smaak absorberen, plus een beetje van de vloeistof en andere smaakmakers. Proef het voedsel en voeg, indien nodig, proportioneel meer vloeistof, kruiden en kruiden toe.
-
Voeg 1 theelepel citroensap of azijn toe aan het zoute eten; deze zure middelen zullen de smaak van zout maskeren. Proef het eten om te zien of het beter is. Voeg zo nodig iets meer van deze stoffen en 1 theelepel suiker toe om ervoor te zorgen dat het voedsel niet zuur wordt.
-
Snij een stengel bleekselderij in stukken van 5 cm en voeg het zoute voedsel toe. Bak op laag vuur gedurende 20 minuten, meng af en toe. Zet het vuur uit en gooi de bleekselderij weg. Net als aardappelen, selderij absorbeert de zoute smaak van voedsel.
-
Verhoog de hoeveelheid andere schaalingrediënten proportioneel om de zoutsmaak in evenwicht te brengen. Door meer groenten, groenten of vlees toe te voegen, wordt de smaak van het gerecht minder zout.
tips
- Voeg 1 kop bouillon toe in een zeer zoute soep om de zoutsmaak te verminderen.
- Meng 2 eetlepels gekookte rijst of noedels in een zoute koekenpan om de zoute smaak van het gerecht te verminderen.
Wat je nodig hebt
- aardappel
- Citroen of azijn sap
- Seldersteel
- suiker