Inhoud
- Pas op voor gewichtstoename
- Voedingstekorten van een onevenwichtige voeding
- Minerale absorptieproblemen
- Hoge druk
Het eten van een handvol pinda's per dag kan volgens de Harvard School of Public Health je risico op het ontwikkelen van hartziekten verminderen. Harvard wijst er echter ook op dat het verslinden van pinda's, naast hun gebruikelijke snacks en maaltijden, de gezondheidsvoordelen ongedaan kan maken. Ondanks de voedingsstoffen en antioxidanten, bevatten pinda's veel calorieën en overeten kan de absorptie van mineralen verstoren. Als je het zout koopt, zul je te veel natrium binnenkrijgen.
Pas op voor gewichtstoename
Als u geen aandacht schenkt aan het bedrag dat u eet, kunt u meer pinda's eten - en nog veel meer calorieën - dan u beseft. Eén portie heeft slechts 28 gram, wat overeenkomt met 32 pinda's. Een hoeveelheid van 28 g geroosterde pinda's zonder olie heeft 166 calorieën. Degenen die olie gebruiken in hun bereiding hebben ongeveer hetzelfde aantal, 170 calorieën, in hetzelfde portie. Ongeveer 25% van de totale calorieën is afkomstig van 14 gram vet. Hoewel de meeste aanwezige vetten gezond en onverzadigd zijn, kan een te laag cholesterolgehalte, te veel consumeren, leiden tot overgewicht en dat voordeel teniet doen, wat bijdraagt aan hartaandoeningen.
Voedingstekorten van een onevenwichtige voeding
Als u tevreden bent na het eten van veel pinda's, kunt u kleinere porties andere gezonde voedingsmiddelen eten. Een uit voedingsoogpunt onevenwichtig dieet kan leiden tot een tekort aan voedingsstoffen, wat een negatief effect kan hebben op uw gezondheid, zelfs als u een goed gewicht behoudt, volgens de Dietary Guidelines for Americans 2010. Pinda's zijn een goede bron van eiwitten en gezonde vetten, maar hebben weinig koolhydraten. Een dieet dat pinda's bevat maar geen complexe koolhydraten bevat, zal je achterlaten zonder voldoende koolhydraten om optimale energie te behouden. Andere voedingsonevenwichtigheden kunnen ook optreden. Ze leveren bijvoorbeeld vitamine E en foliumzuur, maar hebben geen vitamine A en C.
Minerale absorptieproblemen
Pinda is een goede bron van fosfor, dat in de vorm is van fytinezuur of fytaat. Wanneer u dit voedsel binnenkrijgt, binden deze fytaten zich aan andere voedselmineralen, zoals ijzer, zink, calcium en mangaan. In deze verbonden vorm, fytaat interfereert met het vermogen van uw lichaam om mineralen te absorberen. Het Linus Pauling Institute meldt dat fytaten de absorptie van mangaan en calcium enigszins remmen. Ze hebben echter een aanzienlijke invloed op de opname van zink en ijzer wanneer mineralen afkomstig zijn van voedsel dat afkomstig is van planten. Wanneer u een gevarieerd dieet eet, is de impact van fytaten geen gezondheidsrisico, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Het consumeren van een onevenwichtige voeding door het eten van veel pinda's kan uw zink- of ijzerniveau beïnvloeden.
Hoge druk
Als u pinda's zonder zout koopt, hoeft u zich geen zorgen te maken over hun invloed op uw bloeddruk, omdat dit voedsel van nature geen natrium bevat. Echter, 28 g gezouten geroosterde pinda zonder olie bevat 189 milligram natrium, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Dit bedrag vertegenwoordigt 13% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 1.500 mg. Veel porties gezouten pinda plus natrium uit andere bronnen van uw dieet kunnen u gemakkelijk boven de aanbevolen inname stellen. Het consumeren van te veel natrium verhoogt je bloeddruk, wat het risico op hart- en vaatziekten en beroertes verhoogt.