Inhoud
De meeste recepten leggen uit hoe je een vochtige cake maakt, maar niet hoe je de textuur moet behouden nadat je hem hebt gebakken. Een "natte koek" begint met de juiste ingrediënten en de ideale kooktijd. Na het roosteren, is het afhankelijk van u om het zacht te houden. Of het nu gaat om het vervullen van een bestelling of dienen op een familiefeest, met deze tips zal het een succes worden.
routebeschrijving
-
Laat de cake afkoelen tot hij niet meer heet aanvoelt. Verpak het met een laag plastic folie tot het moment om het te confectioneren. Als je het niet binnen een paar dagen wilt gebruiken, wikkel het dan in twee lagen plastic folie en een laag folie en leg het in de vriezer. Laat het gedurende de nacht een nacht ontdooien alvorens het te consumeren.
-
Zet een pan op het vuur en giet het water en de suiker om een eenvoudige siroop te maken. Laat de hitte op middelhoog vuur sudderen en blijf continu roeren tot de suiker volledig oplost. Niet aan de kook brengen. Haal van het vuur.
-
Breng een laag siroop aan op de cake met een kookpenseel. Als het een gelaagde cake is, breng de stroop dan op elk van hen aan voordat je de vulling plaatst om de cake vochtig te houden.
-
Versier de cake terwijl deze afkoelt om hem te beschermen tegen de lucht, die het deeg uitdroogt. Zorg ervoor dat je de hele cake bedekt.
-
Leg het op een taartschaal met deksel of doos onmiddellijk na het confectie. Doe een halve appel in de kom met de cake. Houd het deksel gesloten terwijl het niet wordt geserveerd.
tips
- Gebruik eenvoudige siroop om de cupcakes zacht te houden.
Wat je nodig hebt
- Geroosterde cake
- Plastic film
- Aluminiumfolie
- schaal
- 1 kopje geraffineerde suiker
- 1 kop water
- lepel
- Culinair penseel
- Dekking van uw voorkeur
- Cakeschotel met deksel of doos
- appel