Hoe Glass Cookware te gebruiken

Video: Wijn In Je Glas, Wijn In Je Pan | Meisjes van de Wijn

Inhoud

routebeschrijving
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Glazen pannen zijn een van de beste gebruiksvoorwerpen voor uw keuken. Deze veelzijdige, goedkope en effectieve apparatuur wordt sinds 1900 gebruikt. Glazen pannen vereisen een beetje speciale zorg, maar hebben een aantal specifieke kenmerken.

routebeschrijving

Hoe Glass Cookware te gebruiken (Metalen pan afbeelding door Aleksandr Ugorenkov van Fotolia.com)

Verlaag de temperatuur van uw oven met 25 graden tijdens het koken met glazen pannen om te voorkomen dat voedsel te snel en voorbij het punt brandt. Glas absorbeert en houdt de warmte beter vast dan metalen pannen, dus stel de bereidingstemperatuur in.
Was uw glazen pannen met afwasmiddel en warm water of in de vaatwasser. Sponzen beschadigen de pan niet, behalve metalen pannen.
Vet glazen pannen met antikleefspray of olie of gesmolten boter indien nodig. Verwijder de overtollige handgrepen en de rand van de pan met een zachte doek, papieren handdoek of tissue om te voorkomen dat er in de loop van de tijd bruine en verkruimelde resten ontstaan. Dit residu is moeilijk te verwijderen na herhaald gebruik, maar is eenvoudig te voorkomen door overtollige spray af te spoelen voordat u de pan in de oven plaatst.
Gebruik glazen pannen tijdens het koken met zure producten zoals tomaten of citroenen. Deze voedingsmiddelen kunnen reageren met metalen potten, waardoor uitspoeling in uw voedsel of verkleuring optreedt.
Wees voorzichtig bij het nemen van een glazen pan van de ene extreme temperatuur naar de andere. Kookpannen zijn gemaakt van Pyrex, een soort glas dat is ontworpen om bestand te zijn tegen warme en koude temperaturen, maar het is het beste om langzaam van de ene naar de andere te gaan. Klop niet op de glazen pan of op een hard oppervlak. Van glazen pannen is bekend dat ze onverwacht barsten.
Serveer uw maaltijd of cake rechtstreeks uit de glazen pot; glazen vaten zijn mooi genoeg om op de tafel te plaatsen. Glazen pannen worden niet beschadigd door metalen voorwerpen die worden gebruikt voor serveren - nog een voordeel ten opzichte van antikleef metalen pannen.

waarschuwing

Gebruik in elke pan thermische beschermende handschoenen om ze uit de oven te verwijderen en plaats een steun of statief onder de pan wanneer u het op het aanrecht of de tafel legt.