Inhoud
De keuken van Puerto Rico heeft Spaanse, Tainan, Afrikaanse en Amerikaanse invloeden. Deze cultuur houdt van gezonde en smakelijke maaltijden, die een beetje kruiden. Puerto Ricanen bereiden de meest populaire gerechten met voedsel dat inheems is op het eiland, zoals bananen, zoete aardappelen en kokosnoten. Iedereen zal zeker een favoriet gerecht vinden van deze heerlijke gerechten die geserveerd worden op dit prachtige Caribische eiland.
begeleidingen
In de Verenigde Staten zijn bijgerechten zoals aardappelpuree en rijst met kiparoma gebruikelijk in onze maaltijden. In Puerto Rico is mofongo een veel gebruikt voedsel in de meeste huishoudens, volgens de Whats 4 Eats-website. Mofongo, een van de meest populaire voedingsmiddelen in Puerto Rico, is een gerecht van bananenpuree, knoflook, olijfolie en zout, gekookt in een koekenpan tot het verwarmd is, maar niet goudkleurig. Een ander populair Puerto Ricaanse voedsel is arroz con gandules, dat is een rijst en een gerecht van duivenerwten. Het is lekkerder dan de meeste rijstgerechten in de Verenigde Staten omdat het toevoegingen heeft zoals kappertjes, groene olijven en tomatensaus.
Soepen
Asopao de gandules is een populaire stoofpot in Puerto Rico. Deze pittige, dikke stoofpot bestaat uit ingrediënten zoals chili, knoflook, oregano, kappertjes, olijven, rijst en duivenerwten. Een andere populaire soep, de kipstoofpot, is gemaakt met kip, aardappelen, uien, paprika's, tomaten en koriander, naast andere ingrediënten. Serveer deze soep met brood en salade om een smakelijke en pittige maaltijd te creëren.
Hoofdgerechten
Varkensvlees is een populair gerecht in Puerto Rico. Het is niet ongewoon om karren op de weg te vinden met hele varkens aan de spit te koop. De ovenschacht is een klassiek gerecht gemaakt van varkensvlees gemarineerd met oregano, knoflook en azijn en geroosterd tot het zacht genoeg is om uit het bot te komen. Gebakken vlees met uien - gefrituurde biefstuk gekruid met uien - is een veelgebruikt voedsel in veel Puerto Ricaanse huizen, volgens de Welcome to Puerto Rico website. Kalfs-, lams- en kipgerechten komen vaak voor in Puerto Ricaanse huizen met smaken van Creoolse kruiden genaamd adobo.
Over mij
Pudding is een favoriet dessert in Puerto Rico. Een vlaamse dessert, de pudding is gemaakt met eieren, gecondenseerde melk, suiker en vanille. Specerijen zoals cacao, pompoen, kokosnoot of ananas kunnen een ongelooflijk dessert creëren. Puerto Ricanen gebruiken hun inheemse fruit in desserts zoals sinaasappels, guaves of bananen om cakes, muffins en koekjes te maken. Puerto Ricaanse koks gebruiken pompoenen in desserts, soepen en als begeleiding, vanwege hun rijke smaak. Zoete aardappel is het hoofdingrediënt van aardappelnisperos - zoete aardappelballetjes op smaak gebracht met kokos, kaneel en kruidnagel.