Inhoud
Wanneer u voedsel op het fornuis braadt, vooral vlees, is het erg belangrijk om voorzorgsmaatregelen te nemen tegen opspattend vet. Heet vet kan brandwonden aan uw armen en handen veroorzaken en kan ook uw ogen bereiken en in het slechtste geval kan dit brand veroorzaken. Het gebruik van een paar eenvoudige tips kan u en uw keuken echter beschermen tegen vet.
Koekenpan
Zorg ervoor dat je koekenpan groot genoeg is om vet te verspreiden en dat de zijkanten minstens 5 cm hoog zijn. Kleinere, ondieperere pannen bieden minder bescherming tegen spatten. Heet vet heeft de neiging zich te verzamelen in kleinere containers, waardoor het risico op spatten toeneemt. Draai de panhandgreep naar het midden van de kookplaat. Een kabel die naar buiten is gericht, kan het risico met zich meebrengen dat iemand de braadpan omverwaait en de hete olie morst.
Gebreide stof
Een zeef voor bakken op de braadpan is een uitstekend hulpmiddel om het morsen van hete olie te voorkomen. Verkrijgbaar in keukengerei of in gereedschapswinkels, deze schermen zijn er in verschillende maten. Kies er een met een diameter van minstens 5 cm groter dan de diameter van de braadpan die u wilt gebruiken om ervoor te zorgen dat de hete olie niet uit de zijkanten lekt.
zout
Als u zout aan uw braadpan toevoegt voordat u het voedsel plaatst, kan spatten worden voorkomen omdat het zout met de olie zal reageren.Je kunt ook zout in grotere hoeveelheden gebruiken om het vuur in de olie te doven als de lekkages al zijn opgetreden en gevaarlijk zijn geworden.
vochtigheid
Water of een ander overtollig vocht kan hete olie laten spatten, vermijd daarom het plaatsen van voedsel dat is gedrenkt of ondergedompeld in water in de pan. Als u groenten of pasta kookt tijdens het gebruik van de braadpan, moet u vermijden dat dampen of druipend water spatten. Hoe meer water, des te gevaarlijker zijn de spatten hete olie.