Hoe maak je een echt citroensapconcentraat?

Video: 5-Minute Home Made LEMONADE Recipe | Lemon Juice Concentrate | Microwave Recipe | Oct 2019 R2

Inhoud

routebeschrijving
tips
Wat je nodig hebt

Citroenen zijn duur in het laagseizoen, maar als het leven je citroenen geeft voor een goede prijs, maak dan geen limonade, maak een vers geconcentreerd citroensap dat je de rest van het jaar kunt gebruiken. Zelfgemaakt concentraat zal u redden van het hoge suikerconcentraat en de chemische additieven die op de markt verkrijgbaar zijn, en zal ervoor zorgen dat, ongeacht het seizoen van het jaar, een glas limonade binnen enkele minuten beschikbaar zal zijn.

routebeschrijving

Maak een geconcentreerd citroensap (Jupiterimages / Photodisc / Getty Images)

Knijp ongeveer 15 verse citroenen uit voor 3 kopjes sap. Zeef het sap in een zeef of filter om zaden of vezels uit de pulp te verwijderen. Boek het.
Kook de 3 kopjes suiker met 2 kopjes water in een grote pan. Zorg ervoor dat alle suiker is opgelost (zoals bij het maken van gelei of gelatine). Wanneer het water en het suikermengsel koken, haal van het vuur en laat het iets afkoelen.
Meng de 3 kopjes citroensap met de suikersiroop en meng goed. Wanneer het mengsel op kamertemperatuur is, verdeel het in twee of drie plastic containers en bevries. U kunt het concentraat maximaal zes maanden in de vriezer bewaren.
Als u limonade wilt maken, ontdooit u het citroenconcentraat in de koelkast, op het aanrecht of in het waterbad. Meng een bak (indien in tweeën gedeeld) met 3 kopjes water. Als het is verdeeld in drie containers, meng een container met 2 kopjes water. Roer, doe ijs en drink.

tips

Gebruik limoneconcentraat bevroren in andere recepten naast limonade, zoals voor het bakken of koken, of om een cocktail of als siroop voor frisdrank te mengen. De citroen heeft een veelzijdige smaak en past goed bij de meeste vruchten en kruiden. Wanneer u limonade maakt, overweeg dan om vers of bevroren fruit toe te voegen, of meng het met andere sappen, thee of kruiden.
Hetzelfde proces werkt voor concentraten van andere citrusvruchten, zoals sinaasappel en mandarijn. Maak verschillende batches en probeer mixen om een verscheidenheid aan smaken te krijgen.