Inhoud
Wijn lijkt misschien eenvoudig in de enorme keuze aan alcoholische dranken, maar het is vrij ingewikkeld. De smaak komt van de grond dat de druiven werden geteeld met speciale ingrediënten uit elke wijngaard. Voeg daarbij het nodige verouderingsproces dat fermentatie mogelijk maakt. Wijn kan elke maaltijd verbeteren of minimaliseren zonder zelfs op het bord te zitten. Gebruik de volgende tips om te leren hoe je wijn kunt studeren en een consultant kunt worden.
routebeschrijving
-
Ontdek wat een wijnconsulent is en doet. Verwar niet met een Sommelier. Een wijnconsulent is iemand met een breed scala aan kennis over het onderwerp, maar kan het wel of niet goed beheersen. Een wijnconsulent kan vaak voor zichzelf werken terwijl een sommelier voor een restaurant of resort werkt.
-
Beslis of je je wilt specialiseren in een wijngebied (zoals rood of wit, droog of in regio's van de wereld zoals de Fransen) of dat je veel kennis opdoet over alle wijnen in het algemeen.
-
Ontdek manieren om die kennis te krijgen. Veel hogescholen en universiteiten bieden wijnkennislessen als onderdeel van hun kook- en gastvrijheidsprogramma's en in hun programma's voor gemeenschapsonderwijs.
-
Ontdek hoe je je kennis gaat gebruiken. Je kunt werken in een vijfsterrenrestaurant of je eigen wijnconsultantsbedrijf beginnen. U kunt privé-proeverijen aanbieden op feesten, advies geven voor bruiloften of andere vieringen, of nieuwe restaurants helpen bij het selecteren van een wijnkaart.
tips
- Maak kennis met wijnterminologie en gebruik het verstandig. Je wilt niet aanmatigend of arrogant klinken voor je klanten.
waarschuwing
- Zorg voor de nodige vereisten als u van plan bent om wijn te verkopen aan particulieren of bedrijven. Mogelijk moet u een licentie verkrijgen om alcohol te verkopen. Vermijd kleinere of laat ze thuis tijdens een wijnproeverij. Moedig klanten aan om op de dag van het feest een oplossing voor hun kinderen te vinden.