Inhoud
Door twee lagen cake te maken en ze op elkaar te leggen, wordt het probleem opgelost dat veel onervaren bakkers hebben als het gaat om het af te breken en op te vullen. Het is mogelijk om twee taarten van dezelfde smaak of twee verschillende smaken te maken - zoals chocolade en vanille - en de gekozen vulling tussen de lagen te plaatsen. Als u een grote cake met één verdieping probeert te maken, kunt u de lagen naast elkaar leggen en ze samen bedekken.
routebeschrijving
-
Leid een spatel of iets dergelijks rond de buitenkant van de cakevorm om de zijkanten los te maken. Til de cake een beetje op en schuif de spatel onder het midden om te controleren of deze in de pan blijft steken.
-
Leg een lang, lang stuk piepschuimplaat over de vorm en draai het ondersteboven. De cake moet uit de vorm op de plaat vallen.
-
Houd de cake op zijn plaats met één hand en keer hem op je bord. Herhaal het proces met de tweede laag, maar in dit geval kan het naast de eerste laag worden geplaatst en uitgelijnd of er zorgvuldig bovenop worden geplaatst, over een laag vulling.
Wat je nodig hebt
- spatel
- Piepschuim plaat