Inhoud
- introductie
- Turkije opent broodjes
- Pizza met restjes van de barbecue
- Pittige verrassing
- Stijlvolle Bagel Philadelphia
- Ontbijt Delicatessen
- Kip delicatessen
- Fruit opties
- Truffels voor baby's
- Salade add-ons
- Zoete taarten
- Volgende dag soep
introductie
Na het maken van een gezonde maaltijd om je gezin te voeden, ben je waarschijnlijk te vol om aan de restjes te denken. Maar de stukjes eten kunnen het feest de hele week lekker maken, met heerlijke herinneringen aan je kookkunsten. Wees creatief met wat overblijft bij het maken van overgebleven gerechten en lekkernijen, die perfect zijn voor een gezond ontbijt, lunch en diner.
Turkije opent broodjes
Als je restjes hebt van een familiebijeenkomst of een feest tijdens een vakantie, laat je die sappige kalkoen niet verspillen. Voeg aan je lunch een open kalkoensandwich toe met minder dan 400 calorieën, zegt Sophie Skover, auteur van 'The Continuous Appetite'. Combineer een plak volkoren brood, 60 gram kalkoen, 1/4 kopje cranberrysaus, 1/3 kopje gekookte groene bonen en geniet ervan.
Pizza met restjes van de barbecue
Mix en match restjes om een pittige verrassingspizza voor het hele gezin te creëren. Skover raadt aan om restjes worst en groenten te gebruiken om bijvoorbeeld een barbecue-pizza te bereiden. Maak het pizzadeeg klaar, plaats barbecuesaus, dek af met worst en groenten en bak tot het knapperig is. Dit paneren is de voorbereiding voor de perfecte pizza.
Pittige verrassing
Laat de restjes van de burgers niet verloren gaan. Gebruik het vlees om een gekruide schotel te maken die de buik van je familie zal verwarmen, volgens Skover. Combineer hamburgervlees met bonen, uien, tomatensaus, pepers en chilipoeder naar smaak. Schep dit gekruide gerecht met jalapeño-paprika's of houd het zacht voor mensen met gevoelige smaakpapillen.
Stijlvolle Bagel Philadelphia
Na een nacht grillen, geniet je de volgende dag van die magere biefstuk voor de lunch. Gebruik overgebleven steaks om een Bagelsandwich in Philadelphia-stijl te creëren als geen ander. Proost gewoon een bagel en bedek het met biefstuk, gegrilde uien en kaas voor een lunch die in je mond smelt.
Ontbijt Delicatessen
Serveer een gezonde optie met overgebleven groenten en ontbijttraktaties. Sharon Richter, een getrainde voedingsdeskundige, beveelt aan om broccoli en spruiten op witte ei-omeletten te plaatsen. "Ze bieden de nodige vitaminen en mineralen, evenals vezels", zegt Richter. Pas je vegetarische omelet aan met de groenten links om uit te kiezen.
Kip delicatessen
Na een heerlijke maaltijd met kipfilet, houd de smaak levend met deze creatieve blend. Richter adviseert de kip in blokjes te hakken en te mengen met magere yoghurt, zwarte bessen en dille voor een perfecte salade. Varieer het recept door ham of kalkoen met peterselie en sla in reepjes op een zachte tortilla te mengen. Meng met mosterdzaad en serveer.
Fruit opties
Laat de fruitsalade je niet bederven en ga naar de vuilnis. Gebruik het in plaats daarvan om smakelijke drankjes te garneren, aldus Richter. Meng druiven, aardbeien en ananas met magere melk en ijs in de blender om smoothies en shakes te creëren. Voeg vruchtensap toe om de drank naar uw smaak te zoeten.
Truffels voor baby's
Vergeet de kleintjes niet bij het evalueren van uw restjes. Overweeg het malen van fruit, groenten en vlees om een heerlijke zelfgemaakte babyvoeding te maken.Van perziken en bananen tot groene bonen en gekookte wortels, je kunt eenvoudig een gezonde maaltijd aan je kind geven.
Salade add-ons
De biefstuk is misschien de basis van je diner geweest, maar de happen hoeven hier niet te eindigen. Krijg het ijzer dat uw lichaam nodig heeft door overgebleven steaks toe te voegen aan een spinaziesalade, volgens Richter. Meng sla, rundersnippers, gegrilde kaas, knoflookpoeder en paprika's voor een vlees- en kaas salade in Philadelphia-stijl om een smakelijke maaltijd te bereiden.
Zoete taarten
Zoet je volgende maaltijd met smakelijke zoete taarten gemaakt van de resten van je familiefeest. Gebruik deegrestanten en vul deze eenvoudig met een topping naar keuze, zoals veenbessen of aardbeien van restjes fruitsalade. Bak totdat de taart goud kleurt en proef.
Volgende dag soep
Opwarmen bij koud weer met overgebleven soep. Meng groenten, runder- of kippenbouillon, zout, peper en geraspte kalkoen of kip voor een verrassingssoep. Verhoog het recept met vlokken rode peper of voed het met witte bonen. Er gaat niets boven een kom warme soep met de smaken van een gedenkwaardige maaltijd de vorige avond.