Inhoud
- introductie
- brigadier
- Chocoladepudding
- Mok cake
- Chocolade snoep
- Chocolade koekjes
- Chocolade Rocambole
- Chocolademousse
- Lepelbrigade
- Chocoladeroom
- Chocolade frappe
- Magnetron Cupcake
- Brigadeirão
- kabouter
introductie
Taart, pudding, pavé ... Hmmm! Het is moeilijk om deze lekkernijen te weerstaan, vooral wanneer het hoofdbestanddeel van deze recepten chocolade is. Er zijn mensen die een echte roeping hebben om te koken en gerechten maken die er alleen maar watertanden uitzien. Maar weet dat je geen "expert" hoeft te zijn om ongelooflijke snoepjes te maken. In de volgende dia's leert u 13 eenvoudige en snelle recepten met chocolade maken. En het beste van alles: het zijn lekkernijen waar iedereen van houdt!
brigadier
Ingrediënten: 1 blikje gecondenseerde melk; 1 eetlepel ongezouten margarine; 4 eetlepels chocolademelk; Gekorrelde chocolade. Hoe te maken: Doe in een diepe pan gecondenseerde melk, margarine en chocoladepoeder. Kook op middelhoog vuur en blijf continu roeren met een houten lepel tot de brigadier van de pan begint af te pellen. Zet het vuur uit, doe het mengsel op een bord en laat het goed afkoelen. Poets de handen met margarine, maak de knikkers en geef ze door in de gekorrelde chocolade.
Chocoladepudding
Ingrediënten: 1 blikje gecondenseerde melk; 1 kop chocolade thee poeder; 2 maal dezelfde maat van de melkbus; 3 eieren; 1/2 kopje (thee) heet water naar de siroop. Hoe te maken: smelt de suiker in een pan totdat deze goudbruin is om de siroop te bereiden. Voeg heet water toe, roer met een houten lepel en laat het koken totdat de siroop dikker wordt. Giet in een puddingvorm en zet apart. Om de pudding te maken, slaat u de gecondenseerde melk, melk, chocolade en eieren in de blender tot het mengsel homogeen is. Plaats in gekarameliseerde vorm en bedek met folie. Bak ongeveer 1,5 uur licht in een middelgrote oven (180 ° C). Wacht tot het afgekoeld is en breng het naar de koelkast. Onttwist en dien.
Mok cake
Ingrediënten: 1 ei; 4 eetlepels melk; 3 eetlepels olie; 2 eetlepels chocolademelk; 4 eetlepels suiker; 4 eetlepels meel; 1 theelepel bakpoeder. Hoe te maken: Meng alle ingrediënten in een mok en laat deze 3 minuten op maximaal vermogen in de magnetron staan. Haal de cake uit de mok en garneer naar smaak.
Chocolade snoep
Ingrediënten: 1 blikje gecondenseerde melk; 1 kopje honing thee; 1 kop ongezouten margarine; 1 kop chocolade thee poeder; 1 pakket (200 g) koekjes type Maria. Hoe te maken: Snijd de koekjes in kleine stukjes en meng met de andere ingrediënten. Doe alles in een pan en breng op laag vuur, roer met een houten lepel tot het mengsel loskomt van de bodem van de pan. Zet het vuur uit, verwacht afkoelen en vorm de chocolaatjes in de gewenste vorm.
Chocolade koekjes
Ingrediënten: 500 g margarine; 2 kopjes suiker thee; 2 eieren; 2 kopjes tarwebloem; 1 kopje chocoladepoeder. Hoe te maken: Klop de margarine en suiker in de mixer totdat je een crème krijgt. Voeg de eieren toe en klop nog 3 minuten. Schakel de mixer uit en voeg geleidelijk de bloem toe. Roer tot een gladde massa en meng de chocolade vervolgens met uw vingertoppen. Modelleer de koekjes en plaats ze in een ovenschaal. Breng het in de voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende ongeveer 10 minuten of tot de koekjes goudbruin worden.
Chocolade Rocambole
Ingrediënten: 2 kopjes melkpoeder; 1 glas chocoladepoeder; 1 blik gecondenseerde melk; 1 pakje geraspte kokosnoot. Hoe te maken: Meng voor het deeg het melkpoeder met de chocolade en voeg ongeveer 1/2 blik gecondenseerde melk toe. Reserveer het mengsel. Om de vulling te maken, mengt u de rest van de gecondenseerde melk met de geraspte kokosnoot. Om de cake samen te stellen, opent u het deeg in een plastic folie en legt u de vulling er bovenop. Wikkel het deeg met behulp van de papieren film in de vorm van rocambole. Koel vervolgens ongeveer 6 uur in.
Chocolademousse
Ingrediënten: 1 blikje gecondenseerde melk; 1 theelepel margarine; 1 blikje ijs; 3 eiwitten; 4 eetlepels chocolademelk. Gebruiksaanwijzing: Breng de gecondenseerde melk, margarine en chocolade op het vuur, onder voortdurend roeren totdat het vanaf de bodem van de pan begint te vallen. Reserveer en koel. Meng na de koude de room en vervolgens het eiwit tot een homogeen mengsel. Zet in vuurvast en koel. Serveer koud.
Lepelbrigade
Ingrediënten: 1 blikje gecondenseerde melk; 3 eetlepels chocoladepoeder; 1 eetlepel boter; 1 doos zure room. Hoe te maken: Neem de gecondenseerde melk, de chocolatado en de boter in het vuur, roer tot het paneel los is. Zet het vuur uit en voeg de room toe. Meng goed en laat afkoelen. Verdeel de helft van de room in acht kopjes. Tip: je kunt versieren met krokante chocolaatjes.
Chocoladeroom
Ingrediënten: 1 liter melk; 1 blikje room zonder melk; 1 blik gecondenseerde melk; 170 g chocoladepuddingmengsel. Hoe te maken: Versla alle ingrediënten in de blender, behalve de room. Breng het mengsel vervolgens aan het vuur en breng aan de kook constant roeren om verbranden te voorkomen. Wanneer u de bodem van de pan loslaat, zet dan het vuur uit en laat afkoelen. Voeg de room toe zonder wei en serveer ijs. Tip: kan ook worden gebruikt als een hoes voor cakes.
Chocolade frappe
Ingrediënten: 1 blikje gecondenseerde melk; 2 eetlepels chocolademelk; 1 vorm van ijs; 4 bollen ijsroom; 1/2 kopje water; Slagroom en cashewnoot om te versieren. Hoe het te doen: Klop de gecondenseerde melk met de chocolade, ijs en water in de blender. Doe de ijsballen in hoge glazen, giet de losgeklopte mengsel en garneer met slagroom en de kastanje naar smaak.
Magnetron Cupcake
Ingrediënten: 1 eetlepel olie; 2 eetlepels chocolademelk; 3 eetlepels suiker; 2 eetlepels tarwebloem; 1 theelepel bakpoeder; 1 ei; 2 eetlepels water. Hoe te maken: in een grote beker bloem, chocolade, suiker en bakpoeder zeven. Voeg vervolgens het ei toe en meng goed. Voeg de olie toe en meng opnieuw. Voeg vervolgens het water toe en meng goed totdat een homogene massa is verkregen. Bak in de magnetron gedurende 1 minuut. Unmold en versier met chocoladecoating.
Brigadeirão
Ingrediënten: 200 g gehakte melkchocolade; 1 blik gecondenseerde melk; 4 eieren; 1 blikje crème; Verspreid margarine; Suiker voor beregening; Crunchy chocolate granulated. Hoe te maken Smelt de chocolade in een waterbad. Roer goed totdat het volledig gesmolten is. Klop vervolgens alle ingrediënten, inclusief de gesmolten chocolade, in de blender. Giet in een vorm met een gat in het midden, ingevet met margarine en besprenkeld met suiker. Neem het om ongeveer een uur in een waterbad te bakken of totdat je een tandenstoker opzet, komt het droog. Laat het afkoelen, ontrafelen en decoreren met de korrels.
kabouter
Ingrediënten: 340 g bittere chocolade; 9 eetlepels margarine; 1 theelepel vanille-essence; 3 eieren; 1 kopje suikerthee; 1 1/2 kopjes tarwebloem; 1 theelepel zout; 1 kopje gehakte walnoten. Hoe te maken: Smelt de chocolade en margarine in een waterbad. Voeg de vanille-essence toe en leg apart. Klop in de mixer de eieren met de suiker tot het mengsel zacht en helder is. Voeg de gesmolten chocolade toe aan de margarine en meng voorzichtig. Voeg geleidelijk het gezeefde tarwebloem met het zout, de noten toe en roer langzaam. Verwarm de oven voor op 180ºC. Vet een kleine ovenschaal in met margarine en strooi er meel over. Giet het deeg voorzichtig en bak ongeveer 20 minuten. Nog steeds warm, snijd de brownie in kleine vierkantjes.