Inhoud
Pompoenpitten doen waarschijnlijk denken aan het stroperige mengsel dat uit een pompoen komt voordat deze wordt gebroken. Veel mensen verwerpen de zaden als onbruikbaar, zonder na te denken. Het is echter een goed idee om ze nog een keer te bekijken voordat je ze weggooit, omdat deze zaden een gezonde aanvulling op hun dieet zijn als ze met of zelfs zonder kaf worden gegeten, hoewel ze bij sommigen gastro-intestinale symptomen kunnen veroorzaken.
Pompoenpitten eten
Als je in de supermarkt pompoenpitten zoekt, zul je waarschijnlijk gepelde en gepelde soorten te koop vinden. Het eten van de hele pompoenpitschil is volkomen veilig. Sommige mensen geven de voorkeur aan gepelde zaden voor kinderen om elk risico op verstikking te voorkomen. Als u de schaal niet volledig kauwt, kan deze in uw keel blijven hangen of krabben terwijl u slikt. Sommigen vinden dat het eten van hele pompoenpitten milde buikpijn veroorzaakt. Daarom moeten mensen met maagaandoeningen voorzichtig zijn bij het eten van zaden in hun kaf, omdat ze er pijn in kunnen veroorzaken. Voor alle anderen, zolang je goed op de huid kauwt, zijn pompoenpitten veilig om in hun geheel te eten.
Pompoenpitten maken
Thuis pompoenpitten roosteren op een Halloween-pompoen is een traditie waar veel Amerikanen van houden. Door je eigen zaden te roosteren, heb je meer controle over de smaak en voedingswaarde die je niet zou hebben als je de kant-en-klare zaden in winkels koopt. Om je eigen geroosterde pompoenpitten te maken, dompel je ze een nacht schoon in een kom met gezouten water, giet ze af in een vergiet en leg ze op een papieren handdoek of theedoek om te drogen. Leg ze op een bakplaat en bak ze ongeveer een uur in de oven. U moet de zaden regelmatig omdraaien om te voorkomen dat ze aanbranden.
Gebruik pompoenpitten
Op zichzelf zijn pompoenpitten geweldige snacks. Daarnaast kunt u ze ook in uw maaltijden gebruiken. Gezouten of gearomatiseerde pompoenpitten voegen krokantheid toe aan soepen of salades en dienen als smakelijke garnering voor pastagerechten. Je kunt deze zaden ook gebruiken om te wijzigen van een traditioneel recept of om een snoepje te maken met de broze zaden.
Gezondheidsinformatie
Pompoenpitten zijn rijk aan vet, calorieën en natrium (als u hartige soorten eet), maar als ze in kleine hoeveelheden worden gegeten, kunnen deze zaden uw gezondheid helpen. Ze zijn ook een goede bron van ijzer, magnesium, zink en kalium, evenals meervoudig onverzadigde vetzuren. Misbruik van het gebruik ervan kan echter uw dagelijkse dosis vetten, calorieën en natrium overlappen.