Inhoud
Als u denkt dat het eten van brood u buikpijn geeft, is het misschien goed om met uw arts te praten. Brood en andere zetmeelrijke voedingsmiddelen bevatten gluten, waarvan bekend is dat ze bij sommige mensen allergische reacties veroorzaken, een aandoening die bekend staat als coeliakie. Als je op dit moment last hebt van buikpijn, is het het beste om te wachten en te kijken of ze alleen gaat. Als uw arts echter vindt dat u allergisch bent voor gluten, moet u overwegen om zonder deze stof een dieet te nemen.
Gluten en coeliakie
Gluten wordt gevonden in voedingsmiddelen zoals tarwe, gerst en rogge. Het geeft de broodelasticiteit, zodat wanneer je een stuk bijt, je die kenmerkende textuur voelt, zegt de wisegeek-site. Gluten behoudt ook gassen die vrijkomen tijdens de fermentatie van het brooddeeg. Hiervoor groeit het brood voordat het wordt geroosterd.
Mensen die allergisch zijn voor gluten hebben coeliakie, volgens de website alternet.org. Deze ziekte is een auto-immuunziekte die het lichaam niet in staat stelt om met gluten om te gaan. Het resultaat is buikpijn, die kan optreden samen met een opgeblazen gevoel, overmatig gas, chronische diarree en zelfs gewichtsverlies. Deze ziekte treft een op de 133 Amerikanen en in 2003 werden 15.000 nieuwe gevallen gediagnosticeerd.
Per uur
Spring niet naar conclusies. Als u buikpijn voelt tijdens het eten van brood en ander zetmeelrijk voedsel, dient u uw arts te raadplegen. Het beste wat je kunt doen als je deze pijnen voelt na het eten van brood of andere graanproducten, is wachten. Je zult zeker wat ongemak voelen, maar het zal voorbijgaan. Op dit moment kunt u medicijnen nemen voor maagklachten zoals Pepto-Bismol, te vinden in tablet- of vloeibare vorm, en het kan ook worden ingenomen in geval van misselijkheid of brandend maagzuur. Lees en volg de instructies zorgvuldig. Als u diarree heeft, drink dan veel vocht en hydrateer uzelf, vermijd cafeïne. Ontspan en haal diep adem. Vermijd fysieke activiteit.
Je zult wat ongemak voelen, maar het zal voorbijgaan (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Verander je dieet
Als u gediagnosticeerd wordt als zijnde allergisch voor gluten, zal uw arts aanbevelen dat u voedingsmiddelen die deze stof bevatten volledig vermijdt. Dit omvat zetmeelrijke koolhydraten, evenals enkele sauzen voor salades, sojasaus en bewerkte vleeswaren. Vraag uw arts om een volledige lijst met te vermijden voedingsmiddelen.
Er zijn voedingsmiddelen te koop die de woorden "bevat geen gluten bevatten" in de etiketten. Als het product een verlaagd glutengehalte heeft, moet dit volgens de Food and Drug Administration op het etiket worden vermeld. Gluten kan bijvoorbeeld uit het tarwebloem worden verwijderd, zodat u dit type product kunt eten.
