Inhoud
Leuk, elegant en bruisend, champagne en andere mousserende wijnen hebben het fantastische vermogen om bijna elk type voedsel aan te passen, in tegenstelling tot andere soorten wijn. Kies eenvoudige maar gevarieerde en elegante hapjes voor een champagne-feest dat uw gasten niet zullen vergeten.
Frieten
De frisse, zoute aard van Franse frietjes maakt ze tot een verrassend perfecte combinatie van mousserende wijnen. Kruid de helft van je aardappelen met een tapenade van olijven en de andere helft met mager vlees, zoals prosciutto, voor een veelzijdige mix van elegantie en gemak.
Kaascombinaties
Kaas past goed bij champagne en andere soorten wijn. Combineer klassieke kazen in tandenstokers en eet eenvoudige hapjes en individuele porties die uw gasten graag combineren met hun sprankelend. Andere prachtige combinaties zijn couscous met brie, olijven met feta en mozzarella met kerstomaatjes.
bruschetta
Voor een kleine Italiaanse invloed, dien je bruschetta. Snijd stokbroden of ander knapperig brood in kleine plakjes, grill en wrijf knoflook, besproeid met olijfolie, zout en peper. Dit is de basisbruschetta, de rest is afhankelijk van je creativiteit. Probeer het gegrilde brood met tomatenblokjes, uien en basilicum te bedekken voor een nieuwe crunch. Of doe gesmolten kaas voor een meer decadente snack.
oesters
Weinig gerechten komen overeen met sprankelende en eenvoudige rauwe oesters. Was ze grondig en gebruik een oestermes om de pees langs de oesterkoppeling af te snijden. Na het openen, gebruik je je mes in een graafbeweging. Scheid de oester van de schaal en serveer de andere helft over een laag ijs. Gecombineerd met mousserende wijn is geen garnering nodig, maar je kunt pittige saus en citroen op tafel laten liggen als een gast de oester niet wil inslikken zonder een follow-up.
