Inhoud
Kokosolie is afgeleid van kokosnootpulp. Het wordt het meest gebruikt in koken en in voedingssupplementen. Een eetlepel kokosolie bevat 12 gram verzadigd vet en twee gram andere vetten. Deze hoge lipideninhoud wekt bij sommige mensen zorgen over hun gezondheidsactie. Voorstanders van deze olie geloven dat het een veelvoud aan gezondheidsvoordelen oplevert, die de symptomen van hartaandoeningen, problemen met de schildklier, obesitas, kanker en andere ziekten kunnen genezen of minimaliseren.
routebeschrijving
-
Gebruik een kopje om de hoeveelheid kokosolie te meten die je recept aangeeft. Giet de kokosolie in een pan.
-
Draai de vlam op het vuur op matig vuur en plaats de pan op de brander. Roer de kokosolie.
-
Roer de kokosolie tot de vloeistof begint te koken. Laat het niet te heet worden. Ongeraffineerde kokosolie heeft een smeltpunt van 176 ° C, terwijl die van raffinage 204 ° C is. Het product stoot onaangename geurtjes uit en heeft een negatief effect op voedsel waaraan het wordt toegevoegd, wanneer het wordt gebruikt bij een temperatuur die hoger is dan het kookpunt.
Wat je nodig hebt
- Kokosolie
- Maatbeker
- pot
- fornuis
- lepel