Inhoud
De banaan, vaak een banaan voor koken genoemd, is geclassificeerd als een fruit, volgens de sites Centers for Disease Control and Prevention's Fruits and Veggies Matter. De vrucht die lijkt op de gewone banaan is populair in de landen van Latijns-Amerika, het Caribisch gebied en Azië en kan op verschillende manieren worden bereid.
identificatie
Er zijn drie fasen waarin bananen kunnen worden gegeten, meldt de website over fruit en groenten. Groene bananen zijn aan de binnenkant geel of roze en worden vooral gebruikt als zoute bijgerechten voor de maaltijden. Gele bananen hebben bruine of zwarte vlekken en worden meestal gebruikt als een gerecht een licht zoete smaak en een stevige textuur vereist. Zwarte bananen zijn zacht en kunnen rauw voedsel zijn, omdat ze in dit stadium helemaal rijp zijn.
toepassingen
Hoewel banaan als fruit wordt geclassificeerd, wordt het in veel landen meer als groente gebruikt, aldus de website. Ze kunnen worden gekookt, geroosterd of gebakken, net als aardappelen.
feiten
Gemalen bananen zijn rijk aan vitamine A en C. Ze zijn vetvrij en hebben weinig calorieën - slechts 90 in een half kopje. Ze bevriezen goed, zegt de website Centers for Disease Control. Anders moeten ze bij kamertemperatuur worden bewaard, hoewel het goed is om ze twee tot drie dagen vóór het koken te bewaren om het rijpingsproces te vertragen.