Inhoud
bananen (bananenafbeelding door sakabayasi uit Fotolia.com)
introductie
Bananen hebben een aantal gezondheidsvoordelen als ze worden toegevoegd aan een regelmatig dieet van groenten en fruit. Bananen zijn caloriearme snacks en hebben minder dan 150 calorieën in een middelgrote vrucht. Ze hebben ook een grote dosis kalium, een noodzakelijke voedingscomponent om ons gezond te houden. Bananen kunnen echter ook spijsverteringsproblemen veroorzaken bij mensen met een gevoelige spijsvertering.
zetmeel
Voordat de bananen volledig rijp zijn, bevatten ze een goede hoeveelheid zetmeel. Volgens de European Food Information Council kunnen sommige bananen een zetmeelgehalte van maximaal 25 procent hebben. Helaas heeft het menselijke spijsverteringsstelsel het moeilijk om deze zetmelen te breken. Als gevolg hiervan kan overgebleven zetmeel dat niet wordt verteerd verrotting in de darmen veroorzaken.
verrotting
Verrotting is de afbraak van derivaten van onverteerd voedsel in de darm. Wanneer de bananenzetmelen de onverteerde darmen bereiken, beginnen ze een proces van ontbinding.Terwijl ze ontleden, laten ze gassen vrij. Omdat deze gassen zich ophopen in de darm, kunnen ze een opgeblazen gevoel, gas en indigestie veroorzaken.
Hoe te vermijden
Gebruik bananen die volledig zijn gerijpt om indigestie met bananen te voorkomen. Naarmate de banaan rijpt, wordt het zetmeel getransformeerd in verteerbare stoffen zoals glucose en dextrines. Deze stoffen worden gemakkelijk verteerd voordat ze de darm bereiken, waardoor de kans op verrotting kleiner wordt.