Inhoud
Zoete aardappel, ook wel landaardappel genoemd, is een knol die meer vitamine A bevat dan andere soorten in dezelfde familie. Het moet regelmatig worden geoogst om te voorkomen dat de plant de hele tuin bezet. Het is belangrijk om de tekenen van een rijpe zoete aardappel te kunnen herkennen die klaar is voor de oogst. Uit de grond gaat deze knol niet erg lang mee, dus het wordt aanbevolen om hem direct na de oogst te consumeren.
Stap 1
Wacht vier tot zes maanden na het planten van de zoete aardappel. Omdat planten het beste gedijen als ze in de lente worden geplant, moet je wachten tot het vroege najaar voordat je op zoek gaat naar rijpe groenten.
Stap 2
Bekijk de stengels die boven de grond zijn gekomen. De stengels van rijpe zoete aardappelen moeten dik en stijf zijn.
Stap 3
Roer de aarde onder de stelen en verwijder voorzichtig de zoete aardappelen. Als er ongeveer twee of drie zoete aardappelen aan de wortel van de stengel zitten, zijn ze klaar om geoogst te worden. Gebruik een ronde schop om de knollen op te graven, om ze niet te beschadigen.