Inhoud
De Italiaanse keuken gaat verder dan alleen goed eten; het biedt ook veel heerlijke drankjes die een maaltijd kunnen aanvullen. Veel van deze dranken worden geserveerd voor of na de maaltijd of op een specifiek tijdstip van de dag, net als in de vroege uren van de ochtend, en zijn een traditie in de Italiaanse cultuur geworden.
Koffiedranken
Veel Italianen drinken espresso, een zuur en sterk koffiedrankje. Vanwege de sterke smaak van de koffie wordt deze in kleine porties geserveerd. Eén kopje espresso is slechts ongeveer 88 ml. Melk en suiker worden soms aan de espresso toegevoegd of het kan puur worden geconsumeerd. Een ander veel voorkomend type Italiaanse koffie is cappuccino. Dit is een espresso gemaakt met gekookte en schuimende melk. De melk geeft de koffie een zoete, romige smaak en de drank is soms bedekt met cacaopoeder. In Italië wordt cappuccino meestal geserveerd met ontbijt en koffie wordt meestal alleen samen of na een maaltijd geconsumeerd, volgens Life In Italy.
wijn
Prosecco is een mousserende wijn gemaakt in de regio Veneto in Italië. Deze wijn is een witte, sprankelende en delicate wijn gemaakt van Prosecco-druiven. Prosecco is vergelijkbaar met Franse champagne en is nog steeds minder duur omdat wijn niet zo oud is als champagne, dus het kost minder om dat te doen. Een andere typische Italiaanse wijn is een dessertwijn die bekend staat als Passito. Het is een zoete rode of witte wijn die meestal na het avondeten wordt geserveerd. Dit type is gemaakt van druiven die later in het oogstseizoen worden geoogst en in de zon worden gedroogd, zodat het sap zal zoeten als de druiven uitdrogen.
Niet-alcoholische dranken
Typische Italiaanse niet-alcoholische dranken zijn frisdranken gemaakt van vruchtensap en bruisend mineraalwater, evenals Chinotto, Limonatta en Arinchatta. Chinotto is een bitterzoete frisdrank gemaakt van kruidenextracten en vruchtensap Chinotto, die groeit op bomen in het zuiden van Italië. Limonatta is een frisdrank met citroensmaak, gemaakt met mineraalwater en citroensap. Arinchatta is een frisdrank gemaakt met mineraalwater en sinaasappelsap en kan bitter of niet bitter worden gearomatiseerd. Kraanwater wordt over het algemeen niet gebruikt in Italië. De meeste Italianen drinken flessenwater omdat het volgens de Discover Italian Food-website gezonder en smakelijker is dan kraanwater.
Gemengde dranken en sterke drank
Typische Italiaanse mixdranken zijn Aperol spritz en Campari spritz. Deze drankjes worden meestal geserveerd voor het diner. Een Aperol-spritz is gemaakt van een sinaasappelsmaak-likeur genaamd Aperol en wordt gemengd met witte wijn, meestal Prosecco, tonic-water en gegarneerd met een schijfje sinaasappel. Campari spritz is vergelijkbaar met Aperol spritz, maar is gemaakt met Campari-likeur, die een veel meer bittere oranje likeur is, en wordt ook gemengd met witte wijn en tonic water. Limoncello is een typische Italiaanse likeur die meestal na een maaltijd wordt gebruikt. Het is een drank gemaakt van citroenschil, alcohol, water en suiker en wordt meestal geserveerd in koude glazen bekers.