Hoe geforceerde koolzuurvorming te maken en uw zelfgemaakte bier te brouwen

Inhoud

• routebeschrijving
• tips
• Wat je nodig hebt

Als je veel zelfgemaakt bier van een vat drinkt, moet je carboneren. Er zijn twee manieren om dit te doen, de ene door gedwongen koolzuur en de andere is een natuurlijke methode met suiker. Gedwongen carbonatatie is de meest efficiënte methode, maar volg de instructies zorgvuldig. Bekijk voordat u deze taak uitvoert de informatie van de fabrikant voor uw vat.

routebeschrijving

Maak de geforceerde koolzuur op je zelfgemaakte bier voor je feestje (Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)

1. Reinig uw vat met een niet-bleekmiddel desinfectiemiddel, omdat het kan reageren met het roestvrije staal en corrosie kan veroorzaken.

2. Hij gooide het deksel van zijn vat open en haalde zijn zelfgemaakte bier erin. Zorg ervoor dat de dekselafdichting in goede staat verkeert en plaats deze terug op zijn plaats.

3. Bevestig de koolstofdioxidebuis aan het kanaal van de loop en draai aan de tankknop om de CO2 erin te laten stromen. Stel uw regelaar in op 2,10 kg / cm² en trek gedurende 10 seconden aan een van de kleppen om eventuele lucht te laten ontsnappen. Als het deksel van uw vat zonder klep komt, kunt u ook op het midden van de slangfitting drukken.

4. Ontkoppel de tank van het biervat en breng het 24 uur naar de koelkast om de temperatuur van het bier te verlagen tot de ideale dosering.

   
   

5. Vervang de CO2-tank in het kanaal van de loop. Schakel het in om koolstofdioxide weer binnen te laten. Schud het vat krachtig gedurende 20 seconden, zodat CO2 aan het bier blijft kleven. Wacht tot je de bel van het koolzuur in de tank niet meer hoort. Schommel het vat opnieuw gedurende ongeveer 5 minuten.

6. Plaats het biervat terug in de koelkast zodat het kan worden gereset en sluit de kraan na enkele uren aan op het stopcontact. Laat langzaam de extra druk uit de cilinder los door de klep over de slangbevestiging te trekken of te duwen. Stel de flesdruk in op 0,35 kg / cm² en sluit vervolgens de CO2-tank aan.

7. Serveer het bier.

tips

• Als het bier te bruisend naar buiten komt, laat dan meer druk door de klep en laat het ongeveer 5 minuten zitten.
• Als het bier snel door de kraan komt, past u de druk op de CO2-regelaar aan

Wat je nodig hebt

• Koolstofdioxidetank
• Corny Barrel
• Adviezen en bijlagen