Inhoud
Dit is een intrigerende vraag en het eenvoudigste antwoord is omdat de temperatuur van het water kouder is dan de temperatuur van de menselijke mond. Water comprimeert de elasticiteit van het tandvlees, waardoor het moeilijker en minder kauwbaar wordt.
Wat is kauwgom?
Gom werd oorspronkelijk gemaakt van sapodilla-sap (sapodillaboom), dat ook werd gebruikt om rubber te maken. Wetenschappers in de jaren vijftig vervingen boomsap door een alternatief voor synthetisch met rubber bekleed plastic. Terwijl andere ingrediënten, zoals smaakstoffen en kleurstoffen, naar de kauwgom gaan, is het belangrijkste ingrediënt dat het mengsel van elementen behoudt en het kenmerk van kauwgom geeft, in wezen een synthetisch rubber.
Hete temperatuur
Gom wordt bij verhitting gemaakt om te smelten en zacht te worden. Denk eraan om de kauwgom op een warme dag in de zon of op het dashboard van de auto te laten liggen, hij zal smelten en erg plakkerig worden. Wanneer een mens kauwgom kauwt, kan de temperatuur in de mond oplopen tot 37 ºC, waardoor de kauwgom die van een vast blok in een vochtige kauwsubstantie verandert, effectief smelt.
Koude temperatuur
Wanneer koud water of zelfs op kamertemperatuur in contact komt met het tandvlees, verliest het rubber aan de binnenkant zijn elasticiteit, comprimeert het en verhardt het omdat de rubbereigenschappen in het tandvlees bepalen hoe heet het wordt en hoe koud het uithardt. Dit geldt niet alleen voor kauwgom, maar ook voor alle soorten rubbers zoals garen en elastiekjes. Als een hete vloeistof (zoals thee) in contact komt met de kauwgom, wordt deze weer zacht en kauwbaar.
Chemische veranderingen
Er is geen chemische reactie om de kauwgom te verzachten, dat wil zeggen, het maakt niet uit welke stoffen ermee in wisselwerking staan, aangezien de hardheid of zachtheid van de kauwgom uitsluitend gebaseerd is op temperatuur en niets anders. Het maakt de kauwgom niet uit of hij wordt blootgesteld aan ijsthee, water, sap, melk of frisdrank. Het maakt hem echter wel uit of de vloeistof warm of koud is.
toepassingen
Weten dat de temperatuur het tandvlees beïnvloedt, is handig als het vast komt te zitten in een kleed, haar of kleding. Door ijs op het tandvlees aan te brengen, wordt het hard en kan het van het oppervlak waarop het is bevestigd worden verwijderd.