Inhoud
Een paddenstoel is een soort schimmel die zich voortplant door de productie van sporen. Het vruchtlichaam van de paddenstoel is het bovenste segment dat de poriën bevat die de sporen produceren. Het mycelium is het deel van de paddenstoel dat fungeert als wortels en stengels, waardoor de paddenstoel van vocht en voedingsstoffen wordt voorzien. Met de verzameling wilde of gekweekte paddenstoelensporen kun je nieuwe exemplaren produceren als hobby of als ingrediënt voor culinaire gerechten.
Stap 1
Pluk de paddenstoelen op een droge dag. Trek ten minste zes of zeven grote, rijpe paddenstoelen uit de grond door het onderste deel van het mycelium vast te pakken en omhoog te trekken om het van het substraat of de grond te verwijderen. Doe de champignons na het verzamelen in een papieren zak.
Stap 2
Bekleed het werkgebied met een schone krant. Plaats de paddenstoelen op hun plaats en bekijk de collectie. Gooi beschimmelde of zieke paddenstoelen weg om te voorkomen dat je sporen van mindere kwaliteit verzamelt.
Stap 3
Scheid de stelen van de hoeden. Leg de hoeden op witte vellen gewoon papier, met de kieuwen naar beneden. Plaats de schone potten op de champignons en laat ze daar ongeveer 24 uur staan.
Stap 4
Verwijder de potten en til voorzichtig de champignonhoedjes van het papier. Sporensporen, de sporenmarkering genoemd, moeten zichtbaar zijn.
Stap 5
Steriliseer een kleine glazen pot en een scherp keukenmes door de pot, het deksel en het mes ongeveer 10 minuten in kokend water te plaatsen. Laat items drogen en afkoelen tot kamertemperatuur voordat u verder gaat.
Stap 6
Gebruik de snijpunt van het steriele mes om de sporen van de markering op het papier in de gesteriliseerde glazen pot te schrapen. De kleine sporen lijken op poeder in de pot.
Stap 7
Plaats de dop op de pot om de sporen droog en schoon te houden. Bewaar de paddenstoelensporen in de koelkast tot ze geplant kunnen worden.