Inhoud
Jaarlijkse zonnebloemen komen oorspronkelijk uit Noord- en Zuid-Amerika en kunnen 10 m hoog worden, wat de landschappen interessant maakt vanwege hun felgele kleur en enorme bloemen, die verschillende kleine zwarte zaden produceren. In plaats van zonnebloempitten als aperitief te eten, bewaar ze voor het planten voor het volgende seizoen. Bewaar ze na het oogsten goed, zodat ze leefbaar blijven.
Stap 1
Wikkel de zonnebloemkoppen door ze stevig in te pakken met gaas en touw zodra de bloembladen vallen en verdorren. Dit voorkomt dat de zaden door insecten worden opgegeten.
Stap 2
Controleer elke dag de achterkant van de zonnebloemkoppen. Als ze bruin en knapperig worden, zijn de zaden zwart met witte strepen en kun je ze oogsten.
Stap 3
Oogst het hoofd van de bloem met een snoeischaar. Verwijder het gaasje en houd het boven een kom. Wrijf de zaden met je handen om ze van de zonnebloemkop te verwijderen.
Stap 4
Verspreid de zonnebloempitten op een enkellaags raamscherm. Plaats het scherm op een rooster om de lucht te laten circuleren. Laat ze drie dagen drogen.
Stap 5
Giet de zonnebloempitten in een bruine papieren zak, sluit deze af en label erop met het type zonnebloem en het jaar van de zaadoogst. Bewaar de zak op een koele, donkere plaats tot het volgende seizoen.