Inhoud
Zonnebloempitten zijn een tussendoortje met een goede bron van voedingsstoffen. Normaal gesproken bijt u in de schil en eet u de binnenkant van het zaad, waarbij u de harde buitenlaag weggooit. Eet echter de schaal niet op.
Betekend
De schillen van zonnebloempitten kunnen worden gescherpt als ze niet goed worden gekauwd tijdens het eten. Bij inslikken kunnen deze onregelmatige randen uw darmen beschadigen of andere delen van het spijsverteringsstelsel afsnijden. Mensen met ziekten zoals diverticulitis moeten ze niet eten.
Identificatie
De schil van het zonnebloemzaad zelf is meestal gemaakt van vezels, die niet inherent schadelijk zijn voor de mens. Zelfs als het zout erop ervoor kan zorgen dat ze lekker smaken, heeft het geen zin om het risico te lopen je darmen te beschadigen door ze op te eten.
Effecten
Omdat de schelpen van vezels zijn gemaakt, kan het eten van grote hoeveelheden ervan ook een laxerend effect hebben. Mensen die veel vezels eten, kunnen last krijgen van diarree en misselijkheid. In sommige ernstige gevallen kunnen de schelpen zelfs het rectum blokkeren.