Inhoud
Verse bramen, geoogst op het hoogtepunt van het seizoen, zijn verrukkelijk in het ritme van de zomer. Als je denkt dat genieten van bramen in de zomer niet genoeg is en je wilt er ook een paar hebben tijdens de andere seizoenen, dan is het invriezen van verse bramen een simpele klus die de moeite waard is. Zodra deze overvloed veilig in uw vriezer is opgeslagen, heeft u alle ingrediënten voor heerlijke taarten en muffins.
Stap 1
Kies het fruit en neem het meest verse en volumineuze fruit dat je kunt vinden mee naar huis.
Stap 2
Was de bramen voorzichtig door ze in een vergiet te doen en er water over te gieten terwijl je er met je handen aan werkt.
Stap 3
Laat de bramen na het wassen minimaal 10 minuten rusten en drogen in het droogrek. Draai het afdruiprek een paar keer rond om overtollig water te verwijderen.
Stap 4
Verdeel de bramen in een enkele laag over de pan. Hierdoor kunnen ze individueel bevriezen.
Stap 5
Leg het formulier in de vriezer. Zorg ervoor dat het waterpas staat. Laat de bramen minimaal 6 uur invriezen. Het is niet nodig om ze te bedekken.
Stap 6
Verwijder de vorm van de vriezer en plaats de bevroren bramen in een van de diepvrieszakjes met sluiting.
Stap 7
Verwijder zoveel mogelijk overtollige lucht uit de plastic zak. Een manier om dit te doen, is door een rietje in de zak te doen en deze zo ver mogelijk te sluiten. Zuig de lucht op door het rietje, verwijder het snel en sluit de zak. Het is belangrijk om zoveel mogelijk lucht te verwijderen, omdat dit het bevriezen van bramen bevordert.
Stap 8
Schrijf met een permanent marker "Bramen" op de zak en voeg de datum toe.
Stap 9
Leg de bramen terug in de vriezer voor toekomstig gebruik.