Hoe verse bessen te bevriezen

Inhoud

routebeschrijving
Wat je nodig hebt

Verse bramen, geoogst op het hoogtepunt van het seizoen, zijn overheerlijk in het ritme van de zomer. Als u denkt dat het braden van bramen in de zomer niet genoeg is en u wilt wat hebben tijdens de andere seizoenen, is het bevriezen van verse bramen een eenvoudige taak die de moeite waard is. Eenmaal met die overvloed veilig opgeslagen in je vriezer heb je alle ingrediënten voor heerlijke taarten en muffins.

routebeschrijving

bramen (© Paul Lampard - Fotolia.com)

Pak de vrucht en neem hem mee naar huis, zo vers en omvangrijk als je kunt vinden.
Was de braambessen zorgvuldig door ze in een vergiet te plaatsen en water te gieten terwijl je ze met je handen bewerkt.
Laat bessen rusten en drogen in het afdruiprek gedurende ten minste 10 minuten na het wassen. Schud de drainer een paar keer om overtollig water te verwijderen.
Verdeel de bramen op een enkele laag in vorm. Hierdoor kunnen ze individueel bevriezen.
Zet het formulier in de vriezer. Zorg ervoor dat het waterpas staat. Laat de bessen minstens 6 uur invriezen. Het is niet nodig om ze te dekken.
Verwijder het formulier uit de vriezer en plaats de bevroren bramen in een van de diepvrieszakken met sluiting.
Verwijder zoveel mogelijk overtollige lucht uit de plastic zak. Een manier om dit te doen is door een rietje in de zak te doen en deze zo veel mogelijk te sluiten. Druk de lucht in door het rietje, verwijder het snel en sluit de zak. Het is belangrijk om zoveel mogelijk lucht te verwijderen, omdat dit het bevriezen van de bramen bevordert.
Schrijf "Blackberries" in de zak met een permanente marker en voeg de datum toe.
Vervang de braambessen in de vriezer voor toekomstig gebruik.