Hoe ginger ale bereiden

Video: Making Ginger Ale with REAL GINGER

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Een klassiek drankrecept dat vele generaties heeft overleefd, gemberbier vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten. U kunt twee varianten maken: alcoholisch en niet-alcoholisch. Alcoholisch gemberbier vergt fermentatie en voorbereiding totdat het de gewenste smaak bereikt. Veel mensen maken hun eigen recept door meer gember en andere smaakmakers toe te voegen. Je kunt proberen je eigen te maken, maar het vereist geduld en oefening.

routebeschrijving

Je kunt je eigen gemberbierrecept maken (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Doe een eetlepel gedroogde gist, twee eetlepels gember, vier eetlepels suiker en 480 ml koud water in een pot.
Meng alle ingrediënten in de pot tot de gist, gember en suiker oplossen. Bewaar de pot op kamertemperatuur en bedek hem met een deksel.
Leg elke dag twee eetlepels gember en vier eetlepels suiker in de pot. Meng de ingrediënten totdat ze oplossen. Blijf dit een week doen.
Voeg 900 gram suiker en 945 ml kokend water toe aan een grote pan. Roer het water totdat de suiker oplost.
Doe het sap van de vier citroenen in de pan. Zeef de inhoud van de pot in de pan. Leg een stukje gaas over de pot en houd stevig vast met elastiekjes. Het vaste mengsel zal achterblijven en de vloeistof zal door het gaas in de pan vallen.
Plaats 5,5 liter warm water in de pan. Roer het ginger ale mengsel door elkaar.
Plaats een trechter in elke fles. Giet het mengsel in de fles tot het vol is 7/8. U moet ruimte laten voor de blend om uit te breiden.
Draai elke fles strak aan om ervoor te zorgen dat ze niet exploderen. Plaats de deksels losjes op elke fles en laat ze gedurende drie tot vier weken gisten. Blijf ze controleren om eventuele druk weg te nemen.
Bewaar het bier in de koelkast wanneer het stopt met brouwen. Proef het bier en als het de gewenste smaak heeft bereikt, kun je het in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat het minstens twee weken laat fermenteren en niet meer dan vier.

tips

Red het restant uit de pot om meer bier te maken. Als je geen bier meer wilt maken, gooi je de restjes weg.

waarschuwing

Als u de druk van flessen van 2 liter niet verlicht, zullen ze exploderen. Als u de druk wilt ontlasten, verwijdert u voorzichtig het deksel van uw gezicht om te voorkomen dat u zich bezeert.