Inhoud
Verleng het korte zomerseizoen van kersen door ze vers in te vriezen, zodat u er het hele jaar door van kunt genieten. Je kunt de kern verwijderen voordat je het invriest, maar volgens de New Mexico State University voegt het in de vrucht een bepaalde amandelsmaak toe. Als je ze eenmaal hebt ingevroren, gebruik je ze zoals je commerciële bevroren kersen zou gebruiken, maar verwijder de kern met een kersenboor na het ontdooien en voordat je ze klaarmaakt.
Stap 1
Trek aan de hendel van de kersen en leg ze in een vergiet.
Stap 2
Giet koud water over de vruchten om ze goed te spoelen.
Stap 3
Droog ze af met handdoeken en leg ze op een bakplaat.
Stap 4
Laat de kersen zonder pit een tot twee uur in de vriezer tot ze bevroren zijn.
Stap 5
Breng de kersen over in bakjes voor gebruik in de vriezer en bewaar ze maximaal 24 maanden in het koudste deel van de vriezer.