Inhoud
Aan de buitenkant ziet een cake er misschien gebakken uit, maar bij het snijden van het midden is het normaal dat de binnenkant nog vochtig en niet gaar is. Je cake is niet verloren; er zijn manieren om hem te redden, zodat hij nog steeds kan worden bediend. Houd rekening met het soort cake dat u aan het maken bent. Chocoladefondants en -puddingen zijn ontworpen om een gesmolten kern te hebben en mogen niet volledig worden gebakken, maar voor de meeste andere cakes moet u deze na een paar kleine wijzigingen terug in de oven plaatsen.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 160º C.
Stap 2
Leg de cake op een bakplaat en bedek deze met aluminiumfolie.
Stap 3
Zet de pan met de cake in de oven en zet hem dan uit.
Stap 4
De restwarmte van de oven zal de cake langzaam blijven bakken zonder hem aan te branden.
Stap 5
Verwijder de cake na tien tot vijftien minuten.
Stap 6
Steek een tandenstoker in het midden van de cake. Als het er schoon uitkomt, is de cake helemaal gebakken.
Stap 7
Verwijder het midden van de cake met een bolletje ijs als deze nog niet gaar en doorweekt of verdord is.
Stap 8
Vul het midden van de cake met fruit of glazuur rond het verwijderde gedeelte.