Hoe een biervat in een vergistingsketel omzetten?

Video: Beer Keg conversion to brew kettle, HLT, Hot Liquor Tank, Keggle

Inhoud

routebeschrijving
Het vat openen
De kraan en thermometer installeren
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Een ambachtelijke brouwer kan veel geld uitgeven aan een vergistingsketel, die nodig is om het bier te maken. Een andere optie is echter om van een oud biervat een ketel te maken. Dit vereist veel tijd, werk en juiste hulpmiddelen, maar kan worden gedaan met een oud vat en gereedschap van een bouwmaterialenwinkel. Conversiekits zijn zelfs beschikbaar met alle andere componenten, zoals kranen en thermometers, voor de brouwer die de klus niet vanaf nul wil klaren.

routebeschrijving

Een vat oud bier kan een grote brouwerijketel worden voor ambachtelijke brouwers (Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Het vat openen

Maak de cilinder drukloos door een koppeling in te brengen en de drukontlastklep te gebruiken.
Steek een kleine spijker in de inkeping van de ring rond de hals van het vat. Trek de ring omhoog en verwijder deze met een tang.
Pak de hals van het vat vast en trek eraan om alle speer uit het vat te verwijderen. Deze hals is een lange buis die over de hele lengte van het vat loopt.
Zoek een pannendeksel dat in de nok boven op het vat past, niet boven op het vat.
Markeer de bovenkant van het vat met een cirkel die iets kleiner is dan de diameter van het deksel.
Snijd langs de cirkel gemarkeerd met een roterend snijgereedschap uitgerust met metalen snijbladen en verwijder de bovenkant van de loop.
Maak de randen glad met een slijp- of polijsthulpstuk bevestigd aan het roteerbare snijgereedschap. Verdeel vervolgens de randen met de hand met fijn schuurpapier.

De kraan en thermometer installeren

Meet en markeer 7 tot 10 cm vanaf de onderkant van de loop.
Boor een gat in het merkteken met een boormachine met een 7/8 "(22 mm) conische boor.
Schuur het gat met een schuurgereedschap en vervolgens met een fijn schuurpapier.
Steek de kraan in het gat door de buitenkant van de loop
Plaats een afdichtring rond de uitstekende kraan in de loop en plaats een roestvrijstalen sluitring over de ring.
Klik de schroefkoppeling aan de binnenkant van de kraan vast en trek deze aan. Draai en schroef een 90 graden koperen elleboogfitting op de koppeling. Plaats het zo dat de elleboogopening naar beneden wijst.
Plaats een scherm over het uiteinde van de elleboog om het bier uit de kraan te filteren. Een ongekoelde koperen zuiveraar werkt net als een goed scherm.
Boor en schuur nog een 7/8 "(22 mm) gat op ongeveer 7 tot 10 cm van de bodem van het vat en plaats het onder een hoek van ongeveer 90 graden ten opzichte van de kraan.
Steek een glazen display en een thermometer in het gat. Zet hem van binnenuit vast met de borgmoer en de afdichtingsring.
Controleer de onderkant van het vat om te controleren of de afvoeropeningen zich in de bodembasis bevinden. Als er geen afvoergaten zijn, maak dan kleine gaten.
Controleer de afdekking van de hoes. Aanpassen door het gat te vergroten of door een geschikte dop te kopen, indien nodig.