Inhoud
Het is praktisch om gekookte eieren te hebben om een snack te bereiden, in de salade te doen of in recepten te gebruiken. In de koelkast blijven ze ongeveer een week (zeven dagen) goed, met of zonder schaal. Het ideaal is om de schil te bewaren tot het tijd is voor gebruik.
Koelkast temperatuur
Bewaar de koelkast op maximaal 7 ° C en leg de eieren niet in de vriezer.
Bewaar in water
Gekookte eieren uit de schaal kunnen in de koelkast in een kom met koud water worden bewaard. Ze moeten volledig ondergedompeld zijn en het water moet regelmatig, in ieder geval dagelijks, worden ververst om de groei van bacteriën te voorkomen.
Afgesloten container
U kunt uw gekookte eieren ook afdekken met vochtige papieren handdoeken en ze in een goed gesloten bak bewaren.
Kamertemperatuur
Probeer gekookte eieren, vooral eieren in de schaal, niet lang op kamertemperatuur te laten staan. Als ze op een buffettafel worden geserveerd, met of zonder schaal, moeten ze op ijs worden bewaard. Gooi de eieren weg als u twijfelt of ze nog goed zijn voor consumptie.
Overwegingen
Voor het beste resultaat gebruikt u uw eieren binnen een paar dagen nadat u ze heeft bereid. Gekookte eieren uit de schaal kunnen een onaangename geur achterlaten in de koelkast als ze niet worden afgedekt. Ze kunnen ook de geur van voedsel met een sterk aroma absorberen.