Hoe versier je bloemen voor taartdecoratie (met instructies)

Schrijver: Roger Morrison
Datum Van Creatie: 7 September 2021
Updatedatum: 12 November 2024
Anonim
Taart maken en decoreren 3 -- Taart bekleden met marsepein of fondant
Video: Taart maken en decoreren 3 -- Taart bekleden met marsepein of fondant

Inhoud

Maak indruk op uw vrienden en familie met een professioneel ingerichte taart met gekonfijte bloemen. Volgens het Food Museum verschenen modern gedecoreerde cakes voor het eerst in de 17e eeuw op grote Europese banketten, maar ze werden niet geconsumeerd. De sleutel tot het maken van professioneel geschilderde snoepgoedbloemen is om een ​​dikke pasta en een sachet met een tuit te gebruiken. De botercreme werkt goed voor bloemen en kan elke gewenste kleur geverfd worden.


routebeschrijving

Eenvoudige gesuikerde rozen kunnen worden gemaakt met een speciale snavel voor rozenblaadjes (vudhikrai / iStock / Getty Images)

  1. Doe een kop botercrème in een kom. Voeg een theelepel gele voedselkleurstof toe en meng met je spatel om een ​​delicate gele kleur te creëren. Voeg nog een theelepel kleurstof toe als je een intensere tint wilt.

  2. Plaats de botercrème in een banketbakkerszak met een 104 snavel, de snavel die wordt gebruikt voor rozenblaadjes. Knijp in de zak om de banketbakkerij naar de bodem te duwen, waar de tuit is. Houd de bovenkant vast met de hand die je schrijft terwijl je de snavel op de bodem vasthoudt met de andere. Dit geeft een betere controle over het decor.

  3. Houd de zak in een hoek van 45 graden op de cake bedekt met een schaal. Zorg ervoor dat de kleine opening naar beneden wijst. Knijp naar beneden en rond naar de directe en vervolgens naar beneden om het linker bloemblad te maken. Til de spuitzak op.


  4. Houd de tas in een hoek van 45 graden en richt hem naar links om het bloemblad recht te maken. Druk op en ga naar links en vervolgens naar beneden in het midden. Haal het mondstuk snel uit de trommel.

  5. Herhaal stap 4 en 5 voor meer blaadjes in je roos. Dit is een roze decoratie met vier basisbloemblaadjes. Voeg meer bloemblaadjes toe voor een voller uiterlijk.

tips

  • Gebruik room van groene boter en een bladuitloop om de bladeren aan beide zijden van de bloem te maken.
  • Als de botercrème in de koelkast was, laat hem dan 15 minuten opwarmen voordat u hem gebruikt. Het kan ook nodig zijn om opnieuw gemengd te worden.

Wat je nodig hebt

  • 1 kopje roomboter voor zoetwaren
  • kom
  • 1 theelepel kleurstofgel
  • spatel
  • Suikergoedzak
  • Uitloop 104
  • Cake bedekt met een schaal