Inhoud
Overdrachtvellen werken op dezelfde manier als tijdelijke tatoeages die worden geleverd in pakjes speelgoed en kauwgom voor kinderen. Op transfervellen wordt het ontwerp gemaakt op een acetaatvel of tape met cacaoboter of gehydrogeneerde plantaardige olie, geverfd met voedselkleurstof. Wanneer de gesmolten chocolade over het dessin wordt uitgespreid en uitgehard, wordt het dessin overgebracht op het oppervlak van de chocolade en kan het acetaat worden afgepeld. Voor degenen met geduld en een beetje artistieke vaardigheid, is het mogelijk om handmatig op maat gemaakte transferbladen in acetaat te maken.
Stap 1
Knip een acetaatvel of een acetaatrolletje in de gewenste maat voor de mal. Ik heb het apart gelaten, binnen handbereik van je werkgebied.
Stap 2
Schraap of verkruimel de cacaoboter in de kleine glazen kommetjes, één voor elke kleur die je gaat gebruiken. Goud, zilver, wit en rood steken beter af tegen chocoladebruin.
Stap 3
Plaats de kommen cacaoboter in een ondiepe pan met heet water. Roer regelmatig terwijl ze smelten en pas op dat er geen druppels water in de cacaoboter komen. Water kan cacaoboter "verharden", waardoor het stevig en korrelig blijft.
Stap 4
Voeg pasta of kleurstof toe aan de cacaoboterkommen in kleine hoeveelheden tot je de gewenste schaduw krijgt. Gebruik geen vloeibare kleurstoffen, die ook cacaoboter kunnen verharden.
Stap 5
Plaats de kommen geverfde cacaoboter op een verwarmingskussen op een lage stand om ze gesmolten en bruikbaar te houden. Gebruik het penseel om het ontwerp op het acetaat te schilderen. Begin met een lichtere kleur en ga verder met een donkerdere kleur. Onthoud dat u een spiegelbeeld van uw project maakt, en dat het wordt omgekeerd wanneer u het over de chocolade bekijkt.
Stap 6
Scheid de acetaat totdat de cacaoboter is afgekoeld en gedefinieerd. Op dat moment is het transferblad klaar voor gebruik.