Ingeblikte pompoenkubussen maken

Video: Ingewikkelde rekensommen maken met een pooltafel

Inhoud

routebeschrijving
voorbereiding
Bereiding van kolven
The Preserve maken
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Het kan moeilijk zijn om te hebben wat te doen met een grote pompoen. Zelfgemaakte conserven laten het het hele jaar door voor consumptie gereed en laten u grotere hoeveelheden opslaan. Pompoenen zijn een uitstekende bron van bèta-caroteen en zijn goede bronnen van koolhydraten en kalium. Cubed squash wordt sneller verwerkt voor het inblikken en maakt het mogelijk om het te gebruiken na puree of in stukjes.

routebeschrijving

Pumpkin bagasse kan worden gebruikt om verschillende heerlijke gerechten te bereiden (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

voorbereiding

Snijd rond de stengel met het mes en verwijder het. Gebruik een lepel om het maximale aantal zaden en het stroperige deel te verwijderen.
Snij de pompoen doormidden en verwijder de rest van de zaden en het vlezige gedeelte viscose. Snijd de pompoen in stroken van 2,5 cm.
Plaats het mes tussen de schors en het vlezige gedeelte. Schil de huid voorzichtig, vermijd het vlezige deel te verspillen. Snijd stroken in kubussen van 2,5 cm.
Vul een grote pan met water en breng aan de kook. Giet de blokjes voorzichtig in het water en kook gedurende twee minuten. Haal de pompoen uit het water met de pollepel en laat het water.

Bereiding van kolven

Was houders, deksels en siliconen of rubberen afdichtingen met kokend water en zeep. Goed uitspoelen.
Giet zinderend water in de potten en laat het minstens tien minuten staan. Houd ze vast met een handdoek, om te vullen.
Vul de helft van de pan met water en zet op hoog vuur.

The Preserve maken

Vul de potten met de pompoenblokjes, laat 1 inch ruimte over aan het deksel. Vul het water aan dat je hebt gebruikt om de pompoen te koken, laat een ruimte van 2,5 cm over aan het deksel. Meet met de liniaal om zeker te zijn; dit zorgt ervoor dat ze goed worden afgesloten.
Roer met de rubberen spatel om bubbels gevangen te krijgen. Doe meer vloeistof om de ruimte 2,5 cm te houden.
Maak de rand van de fles schoon om ervoor te zorgen dat er geen etensresten overblijven, waardoor het onmogelijk is om te verzegelen. Breng de dop aan en draai deze stevig vast, als hij een slot heeft, gebruik hem dan. Plaats de gevulde potten in de grote pot. Laat ze elkaar niet aanraken. Zorg ervoor dat u minimaal 3 cm (twee vingers) water over de injectieflacons heeft.
Plaats het deksel op de pan. Wanneer het water begint te koken, tel de tijd of schakel de timer in.
Laat het 55 minuten koken. Verwijder ze met een pincet en leg ze op een handdoek, om te drogen. Laat ruimte tussen hen in voor luchtcirculatie.
Laat 12 tot 24 uur afkoelen. Knijp in het midden van de hoes. Als het laag blijft, is het goed afgesloten. Als het opduikt, is het niet goed afgesloten en moet het binnen 24 uur opnieuw worden verwerkt in een andere fles. Flessen die niet zijn afgesloten, kunnen ook in de koelkast worden bewaard en binnen 2 tot 3 dagen worden gebruikt.
Label de datum en bewaar deze op een koele, droge plaats. Gebruik ze binnen een jaar.

waarschuwing

Inspecteer ingeblikt voedsel voor gebruik. De geur moet fris zijn, zonder schimmel of meeldauw.
Gebruik geen metalen keukengerei in de jam omdat ze de glazen potten kunnen breken.