Nigeriaanse cultuur en eten

Schrijver: Robert White
Datum Van Creatie: 1 Augustus 2021
Updatedatum: 12 Kunnen 2024
Anonim
Nigerian Food Tour!! Hardest Place to Shoot in Africa! (Full Documentary)
Video: Nigerian Food Tour!! Hardest Place to Shoot in Africa! (Full Documentary)

Inhoud

Nigeria is een land in West-Afrika. Het heeft een lange kustlijn in de Golf van Guinee en grenst aan Kameroen, Niger en Benin. In het noorden van Nigeria en het zuidelijke deel worden honderden talen gesproken. Nigeria heeft de grootste bevolking van alle Afrikaanse landen en de meest welvarende economie van West-Afrikaanse landen. Tegenwoordig wordt de natie geteisterd door corruptie bij de overheid en beweert het land het continent te verdelen tussen arm en rijk, maar volgens de Lonely Planet's Guide to West Africa, de mensen van Nigeria is diep religieus, houdt van pittig eten en lijkt altijd te glimlachen.

Gezinsleven

De Nigeriaanse cultuur is een mix tussen oude etnische gebruiken (plattelandsbewoners) en de levensstijl van mensen die in een moderne en geïndustrialiseerde samenleving leven (stadsbewoners). Op het platteland is de rol van vrouwen nog steeds zoals in het verleden - ze hebben geen eigen land en elke erfenis van eigendom gaat van man op man. Mannen werken in de landbouw en vrouwen werken thuis en voeden hun kinderen op. Ze kunnen thuis andere soorten werk doen, zoals dekens of snoep maken om te verkopen.


In sommige gebieden is polygamie gebruikelijk en kan een man maximaal vier vrouwen hebben. De officiële huwelijkswet in Nigeria erkent echter geen polygame huwelijken. Echtscheiding komt veel voor in Nigeria en nog meer in steden waar vrouwen in hun eigen levensonderhoud kunnen voorzien. Er is een overtuiging dat het hebben van een zeer grote familie "de volgende generatie van verwantschapsgroepen zal garanderen", schrijft Patricia Levy in "Cultures of the World: Nigeria". Baby's krijgen meestal borstvoeding tot de leeftijd van twee jaar en worden daarna meestal verzorgd door een oudere zus, indien aanwezig.

Religie

Religie maakt deel uit van het dagelijks leven in Nigeria en er worden verschillende religies beoefend. De tiv-, yoruba- en ibo-religies zijn de drie belangrijkste inheemse religies die nog steeds door sommige Nigerianen worden beoefend. Elk is heel verschillend van de ander, zoals bijvoorbeeld in het feit dat beoefenaars van het geloof in één God en drie elementen van de mens - het lichaam, de ziel (de schaduw) en de persoonlijkheid. Yoruba-beoefenaars geloven in honderden goden en een geweldige schepper genaamd Olorum.


De helft van de Nigeriaanse bevolking is moslim en praktijken maken zozeer deel uit van het Nigeriaanse leven dat traditionele religies sommige islamitische tradities in hun eigen hebben opgenomen. Het christendom is ook sterk aanwezig, maar de relaties tussen christenen en moslims zijn steeds meer gespannen geworden.

Kunst en muziek

Traditionele kunst in Nigeria heeft zijn kracht in de loop der jaren verloren naarmate de geïndustrialiseerde wereld in meer facetten van het leven kruipt. Kunst was functioneler; keramiek dat al met de hand is gemaakt en in de keuken wordt gebruikt, wordt vervangen door borden en containers die in winkels zijn gekocht. Sommige Nigeriaanse vrouwen versieren echter nog steeds kleding, meubels, gereedschappen, wapens, maskers en feestkostuums. Aangezien veel van de hedendaagse kunstenaars van het land erg arm zijn, gebruiken ze de materialen die ze in handen kunnen krijgen - waaronder cement, metaal, hout en klei.

Lagos, de grootste stad van Nigeria, heeft een van de meest interessante en innovatieve muziekscènes in Afrika. Een van zijn beroemdste muzikanten is Fela Kuti Ransome, die het afrobeat-muziekgenre heeft uitgevonden - een mix van jazz en Afrikaanse ritmes.


Keuken en eetkamer

Nomadische Nigerianen vullen keukens met lastdieren. In sommige traditionele huizen bevindt de keuken zich onder een open balkon in het vrouwelijke gedeelte van het huis. In andere huizen wordt al het koken op een terras gedaan. De rijkste inwoners van de stad hebben moderne keukens met sanitair, gasfornuizen en koelkasten.

Een bijna universeel ding over het spectrum van verschillen in Nigeria is dat er geen keukengerei wordt gebruikt bij het eten. Mensen eten (alleen) met hun rechterhand en eten wordt geserveerd in manden. Het avondeten is bijna altijd een familieaangelegenheid, en de ouderen worden eerst bediend en eten voor de anderen - dat wil zeggen, ze eten wat ze willen, en als ze helemaal klaar zijn, begint de rest van het gezin. In grote steden houden degenen die een meer westerse levensstijl hebben zich niet aan deze regel, simpelweg omdat ze niet altijd omringd zijn door familie.

Lievelingseten

Nigerianen noemen lokaal eten "hakken" en houden van pittig. Enkele favoriete gerechten (die per regio verschillen) zijn onder meer hete pepersoep met vlees en yams; jollof (pittige rijst geserveerd met tomaten en kokosolie), kokossoep (vlees, paprika, ui, tomaat en kokosolie); diverse soep (hoofdingrediënt is okra), geitenkop soep en soep met meloenaroma. Rijstgerechten, pittige kibbehs en allerlei soorten vlees worden ook routinematig gegeten, inclusief wild (konijn), kip, geit, biefstuk en vis. Veel Nigerianen drinken graag bier en de twee meest populaire merken zijn Star en Guinness.