Inhoud
Ananas is een heerlijke tropische vrucht, rijk aan vitamines, mineralen, vezels en enzymen, die een goede spijsvertering bevorderen en helpen het ideale gewicht en een uitgebalanceerd dieet te behouden. Het heeft ook een hoge concentratie bromelaïne en vitamine C, en beide stoffen versnellen het genezingsproces van het lichaam. Deze ongelooflijke vrucht wordt beschermd door een sterke schil, waardoor het vaak moeilijk is om de verslechterende staat te bepalen. Als je weet wanneer je een ananas moet weggooien, voorkom je een onaangename verrassing tijdens de eerste hap.
Smaak
Een rotte ananas zal bitter of "pittig" smaken, in tegenstelling tot de zoete, scherpe smaak van rijp fruit. In dit stadium moet de ananas worden weggegooid.
Pulp kleur
Het vruchtvlees van de bedorven ananas zal een lichtere, bijna witte toon hebben, in tegenstelling tot het levendige geel van het rijpe fruit. Dit betekent dat het fruit moet worden weggegooid.
Aroma
De bedorven ananas zal tijdens het fermentatieproces een alcoholische geur gaan afgeven. Een rijpe ananas moet een zoet, fruitig aroma hebben.
Textuur
De schil van een beschadigde ananas die nog niet is gesneden, begint zachte bruine vlekken te vertonen, die een stempel op de vrucht achterlaten wanneer ze met weinig kracht worden ingedrukt. Het ananaspulp krijgt een zachtere textuur. De rijpe vrucht moet een stevige schil en pulp hebben.
Schors
Een beschadigde ananas vertoont meestal een soort wit schuim, meestal op de kruin. Een rijpe ananas heeft flexibele groene bladeren aan de kruin en zal geen witte, schuimende afscheidingen hebben.