Inhoud
Messen dienen verschillende doeleinden, waaronder koken, jagen, beeldhouwen en kunst maken. Na verloop van tijd worden alle messen blind, maar er zijn enkele eenvoudige tips die ervoor zorgen dat het mes altijd scherp blijft. De hoek en de dikte van het blad hangen af van het nut van het mes.
onvolkomenheden
Incisies en andere onvolkomenheden in het blad kunnen worden gewist. Bij het slijpen van het mes, wrijf de steen er overheen totdat de imperfecties verdwijnen. Ga dan door met het mes te slijpen zoals gewoonlijk. Gebruik niet te veel druk als je tegen de incisies wrijft, beweeg ze gewoon heen en weer totdat ze verdwijnen.
Olie en water
U kunt een olie gebruiken om de messen te slijpen. Gebruik bij gebruik van natuursteen oliën op basis van aardolie. Gebruik bij gebruik van diamantstenen olie op waterbasis. Als u echter geen van deze oliën hebt, kunt u speeksel gebruiken.
Steenbehandeling
Je kunt de steen van achteren naar voren gebruiken of bewegen. In beide opzichten is het belangrijk om altijd gelijke druk op het blad te behouden. Dit zorgt ervoor dat geen van beide delen dunner of dikker is dan de andere. Handhaving van de consistentie tijdens beweging zorgt voor uniformiteit van het blad. Gebruik de steen 15 tot 25 keer aan elke kant, maar zorg ervoor dat je hem aan beide kanten in dezelfde hoeveelheid gebruikt.
Bladdikte
Dikkere bladen hebben meer open hoeken en zijn korter, hoewel ze veerkrachtiger zijn dan dunnere bladen. Deze laatste zijn langer, breken gemakkelijk en zijn geschikt voor delicaat werk. Gebruik geen dun lemmet om harde materialen door te snijden. Houd het mes in een meer open hoek om een dikker mes te maken.
scheden
Na het slijpen van het mes, plaats het in een schede. Dit beschermt het blad tegen wrijving tegen andere objecten en voorkomt dat het sneller blind wordt.